中華そば 無限 の「特選中華そば(大)」… ミシュラン掲載店
中華そば 無限 食べログ 特選中華そば(大)(1,300円) Sくん、ラーメン食べ歩き。今回は、県外遠征。いつ行ったんだ?大阪市にあるお店なんだね。(食べログ見ると)そして、3年連続で、ミシュランガイド大阪2021も ビブグルマン に、選ばれているみたいよ。だから、行ってみたの?スープは、丸鶏のみで作っているそうで、純系名古屋コーチン、青森シャモロック、天草大王、近江黒鶏を、21時間かけて仕上げているそうです。それと、麺は、さつまいものでんぷんを加えているそうです。Sくんが、そう言われると、さつまいもの風味がする気がした!と。(←ほんとか?)鶏のだしが良く出ていて、醤油味で、あっさり。とても美味しかったそうです。チャーシュー美味しそうだ。★★★★☆(4点)。