大阪遠征(2022年5月)、3軒目・・・中華そば桐麺 の「冷やし桐玉」
(5月4日:大阪遠征編) 中華そば桐麺 食べログ 冷やし桐玉(1,000円)Sくん、ラーメン食べ歩き。1日でラーメン3食(3店)、大阪遠征編。3軒目のお店です。(晩ご飯)冷やし桐玉、なんとシンプルな。画像見て、驚いちゃいました。こ・れ・だ・け ?これは、麺の味で勝負って事ね。で、で、どうだった? Sくん、お味の方は?やはり麺、美味しいんだって。自家製の平打ち麺で、つるつるもちもち。太麺でコシがあって、小麦の味がよくわかるって。粒粒が見えるから、全粒粉入りかな。タレは醤油味。具材がないから、より一層麺の味がわかるのね。美味しそうな卵は、乗ってるけど。1日でラーメン3食目だったけれど、美味しく食べられたそうです。★★★★☆(4点)。