麺屋 togari の「ジビエラーメン猪之助」
麺屋 togari 食べログジビエラーメン猪之助(1,200円)+ 味付玉子(麺パスで無料)Sくん、ラーメン食べ歩き。(5/9訪問)「togari」さんの、「ジビエラーメン猪之助」。togariさん、もう常連って言ってもいいですか~? ってくらい、訪問しています。ジビエラーメンシリーズは、これで4回目。(togariさんが出したのも4回なので、全て制覇)1回目は、猪と牛で引いたスープの ジビエらーめん。2回目は、猪のみのスープで 猪骨らーめん。3回目は、猪骨らーめん&猪カレー。そして、4回目の今回は「ジビエラーメン猪之助」。今までとの違いは、スープが味噌味。二郎系味噌ラーメン。(上から見た画像 ↓)スープは猪。チャーシューも猪。背脂は豚。麺は全粒粉入り太麺。ジビエラーメンで、初めての味噌味だったけれど、Sくん的には、味噌だと、味噌が主張してしまって素材の味がわかりにくくなるので、味噌じゃない方がいいかな、って。もちろん、味噌ラーメンとしてはとても美味しかったと。そして今年の猪ラーメンは、今回でラストだそうです。今年度の猪の骨の入荷は、もう予定がないからだそうよ。4回も食べて、十分に堪能できたよね。それから、限定麺値上がりしました。今まで1,000円だったのが、1,200円です。さて次は、どんな限定麺が始まるか、Sくんは楽しみにしています。★★★☆☆(3点) 。 2024年ー50杯目