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テーマ:★ラーメン(14878)
カテゴリ:らーめん
つけ麺 丸和 食べログ 丸和つけ麺 全部のせ(1,320円) Sくん、ラーメン食べ歩き。 雑誌「ぴあ東海版」の、 究極のラーメンAWARD2022で、グランプリを取った、 丸和さんです。 これを見て、初めての訪問。 丸和つけ麺 全部のせ は、 豚骨、鶏ガラ、鰹節を15時間以上煮込んで作った魚介系豚骨の、 濃厚こってりスープ。 熱々の石鍋で出てきます。 メンマとチャーシュー、なると、ネギが入っているそうです。 北海道産の小麦を100%使った自家製麺で、 太麺で、ぷりっぷりの食感となめらかな舌触り。 Sくんが言うには、 近頃、自家製麺のお店が多いそうです。 麺で差を出そうとしているのかな?って。 こちらのお店の麺も、とても美味しかったそうです。 ★★★☆☆(3点)。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
January 16, 2022 11:01:34 PM
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