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マリィ・ビィ

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January 14, 2022
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カテゴリ:らーめん


        食事 つけ麺 丸和 食事      食べログ  
              丸和つけ麺 全部のせ(1,320円)


Sくん、ラーメン食べ歩き。
雑誌「ぴあ東海版」の、
究極のラーメンAWARD2022で、グランプリを取った、
丸和さんです。
これを見て、初めての訪問。
丸和つけ麺 全部のせ は、



豚骨、鶏ガラ、鰹節を15時間以上煮込んで作った魚介系豚骨の、
濃厚こってりスープ。
熱々の石鍋で出てきます。
メンマとチャーシュー、なると、ネギが入っているそうです。



北海道産の小麦を100%使った自家製麺で、
太麺で、ぷりっぷりの食感となめらかな舌触り。
Sくんが言うには、
近頃、自家製麺のお店が多いそうです。
麺で差を出そうとしているのかな?って。
こちらのお店の麺も、とても美味しかったそうです。
★★★☆☆(3点)。





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Last updated  January 16, 2022 11:01:34 PM



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