麵屋六三六の「味玉らーめん」

December 22, 2022

テーマ：★ラーメン(14876)

カテゴリ：らーめん

　麺屋六三六　

食べログ

味玉らーめん（990円）＋麺大盛り（120円）

Sくん、ラーメン食べ歩き。
今回は、名古屋に行った時に、
たまたま見つけて、入ったお店だそう。
だから、リサーチなし。
食べたのは、「味玉らーめん」。
スープはとろみがあって、濃厚そうだけど、
このとろみは、野菜でつけているそうなので、
くどくはなかったって。
煮干しや昆布、豚骨、鶏ガラで、
時間を掛けて、ダシを取っているそうだけど、
それ程前面に出ている物がなくて、
全体的に優しい味で、
万人受けする様なラーメンだったとか。
無化調だそうです。
★★★☆☆（3点）。

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Last updated January 6, 2023 02:09:41 PM

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