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April 12, 2023
テーマ：★ラーメン(14883)
カテゴリ：らーめん
 麺や 煌  特製塩らぁめん（1,300円） Sくん、ラーメン食べ歩き。 （4月8日：大阪遠征編） （愛知県から） 1日でラーメン2食（2店）。 2023年の2回目。 今回は、ラーメン目当てで大阪に行ったのではなく、 誰かのライブに行ったついでに、食べて来たそうよ。 1軒目は、「麺や 煌」さん。 下調べをしっかりして行ったお店ではなく、 たくさん歩いて、たまたま見つけたお店とか。   Sくんの食べたのは、「特製塩らぁめん」。 特製は、半熟煮卵・鶏チャーシュー・ワンタン・豚チャーシューなど、 見た目も綺麗で、美味しそうなものがたくさん。 スープは、 ボリビアの岩塩、沖縄の天日塩など、 ナチュラルでミネラルが豊富な数種類の塩をベースに、 日本酒や白醤油を加え、極上のスープと合わせました（お店 Instagramより） との事。 具材それぞれが美味しくて、塩スープはあっさり。 麺もつるつるで、美味しかったそうです。 ★★★☆☆（3点）。 2023年ー30杯目 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
April 13, 2023 09:21:09 AM
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