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July 31, 2023
テーマ：★ラーメン(14883)
カテゴリ：らーめん
 まるぎん商店   冷やし家康ラーメン（1,250円） ＋ 大盛り（150円） Sくん、ラーメン食べ歩き。 久しぶりの訪問の、「まるぎん商店」さん。 今回は、冷やし味噌ラーメンって事で、 なかなか珍しいと思い、食べに行って来たそうです。 お味噌は、八丁味噌。 八丁味噌って、食べた事ありますか？ 味噌文化は、名古屋だと全国的に思われているけれど、 愛知県西三河出身の私としては、 味噌＝八丁味噌＝岡崎市（西三河）と、言いたい！ まぁこれは、愛知県内で裁判沙汰となっていますが。 話がそれました・・・ とにかく、岡崎市出身の徳川家康が、 大好物だったとされる、八丁味噌です。 その八丁味噌を使っているので、「家康ラーメン」だね？ 冷やした八丁味噌⁉️ と思われがちですが、 絶対に、絶対に冷やした八丁味噌のが 出汁の旨みもダイレクトに感じられて旨いんです！ そして発見しちゃたんです！ まるぎん！ 家康公が大好物だった、 八丁味噌にもう一つの好物の『奈良漬』 コレを同時に口に含んだ時の美味さを！ 家康公が好物❌2がどれだけ美味しいかを！ 家康公は健康志向でグルメだったと言われるのもうなづけますよ！ （お店のInstagramより） 私は八丁味噌は食べ慣れていますが、 他県の方は、味が濃過ぎるとか言われますよね。 全然そんな事ないのにな～。 味噌に限らず、濃い味が好きです。 と、またまた脱線していますが、 Sくんは、八丁味噌の冷たいスープが美味しかったそうよ。 でも、奈良漬は普段食べないので、 一切れ食べて、もう一切れは友達にあげたって。 そう言えば、家で食べさせた事ないかも。 私は、好きです。（papaが嫌いなので、買わない） 珍しい冷たい八丁味噌ラーメン、満足したそうです。 期間限定なので、もう終了してるだろうな。（Sくんは7月初めに訪問） ★★★★☆（4点）。 2023年ー57杯目 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
August 3, 2023 10:12:03 AM
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