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September 4, 2023
テーマ：★ラーメン(14883)
カテゴリ：らーめん
 一風堂  赤丸新味（950円） Sくん、ラーメン食べ歩き。（8月訪問） 「一風堂」さん。 食べたのは、「赤丸新味」。 特製の香味油と辛みそを加えることで、 一杯のラーメンの中でいくつもの味の奥行きと調和を楽しめます。 白丸が正統派ならば、赤丸新味は豚骨ラーメンの可能性を広げた“革新派”。 コクと深みを追求した、一風堂の自信作です。（byお店） 麺の硬さは、6種類。 Sくんは、豚骨ラーメンはそのお店の一番硬い麺を選ぶんだって。 なので、粉落としにしたそうよ。 （粉落とし ・ハリガネ ・バリカタ ・カタ ・普通 ・やわ） 豚骨ラーメンは好きなので、美味しかったそうだけど、 950円は、豚骨ラーメンとするともう少し安いといいな～って。 ★★☆☆☆（2点）。 星の数は、お店や味の評価ではなく、 Sくんの覚えとして、 総合的に考えて、 また食べに行きたいかどうかの数値だそう 2023年ー73杯目 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
September 8, 2023 12:54:53 PM
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