薔薇に囲まれて

この季節、白菜がたくさん家にあります。
今年96歳になる父が、作っています。
作るのが楽しみで、一人暮らしなのでたくさん消費出来ない。
で、私の所へ。

そんな時、モラタメ.netで、
味の素の「Cook Do®」白菜のクリーム煮用 と、
「Cook Do®」甘口麻婆茄子用 の2種18点が、
「タメせる商品」に出ていたので、購入しました。
まずは、白菜のクリーム煮用 を。


フライパンに水を入れて沸かし、
そこに白菜の芯の部分と鶏肉を入れて、火が通るまで煮る。



白菜の葉の部分と、
しめじ（カット済みで売っている物を使用）を加えて煮る。



材量が煮えたら、いったん火を止めて、
クリーム煮用の素を入れる。



再び火にかけ、ひと煮立ちさせる。




材量の分量は、正確に量っていません。
全部多めかも。
なので、白菜からたくさん水分が出て、
少しスープが多めになってしまった。
それでも味が薄いとは感じませんでした。
上の画像は、クリーム煮用の素を2箱使ったので、
野菜やお肉も、2倍以上の量を使っています。
クリーム煮でも、牛乳を使わないので、
家にあるもので、すぐに作れるのがよいです。
牛乳って、どうしても1ℓの物を買ってしまうので（コスパ的に）、
普段牛乳を飲む習慣のない我が家では、余ってしまう。
今回は、説明通りの材料で作ったけれど、
他の材料を加えたり替えたりしても、美味しかったです。
10箱も届いたので、賞味期限内に使い切れるかと思ったけれど、
（昨年12月中旬に届いて、賞味期限は4月30日）
2箱ずつ使っているので、
色んな材料で作って、飽きずに消費。
全然OKでした～。



一緒に届いた、甘口麻婆茄子用 も8箱あったけれど、
賞味期限が8月31日までなので、ゆっくり使っています。
父の畑では、今ナスは採れないので、
他の材料も入れる事が多いです。