TENKO WORLD

　　　　　　　　学校の学年末試験も終わって、今日は球技大会だった娘から


　　　　　　　　先ほど、”優勝したよ！！終わったのでこれから帰る」との


　　　　　　　　　

　　　　　お昼に一緒に食べようと思って、デコポンママレードを入れた、パンを焼きました。

　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　全粒粉ジャムパン



　　　　　　　　　　　　　　　　



　　
　　　材料（10個分）

　　　　・春よ恋・・・・・・・・・・・・・２４０ｇ

　　　　・レーズン酵母中種（全粒粉）・・・１２０ｇ

　　　　・塩・・・・・・・・・・・・・・・・小１/２

　　　　・キビ砂糖・・・・・・・・・・・・・・小２

　　　　・オリ－ブオイル・・・・・・・・・・・１０ｇ

　　　　・デコポンマーマレード・・・・・・・・２００ｇ





・こねて、40度の湯を張ったクーラーボックスで一晩1次発酵


　　　　　　　　　　　　　　　　　朝1次発酵完了　


　　

・１０個に分けて、ママレードを２０ｇずつ入れながら形成して1時間２次発酵


・強力粉を振って、はさみで切り込みをいれてかわいく。


　　　　　　　　　　　　　　　　　焼く前　　



・１８０度のオーブンで１５分焼くと出来上がり。



　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　
　　　　　　　　はさみを入れたところが開いて、かわいくなりました～





　　　　　　　　　　　　　　ちょっと中が見たくて・・・


　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　早く帰ってこないかな～～～～～





　　ところで、小麦粉が4月から値上げされるということなので、すこし買っておきましたよ



　　　　　　　　　　
［チャック袋］北海道産強力粉　春よ恋100（道春）　2.5kg　　
［チャック袋］フランスパン用粉　オーベルジュ　2.5kg　　ママの手作りパン屋さん



　　　　　　
　　　　　　　　　　4月からは値上げラッシュのようでいやですね






　　　　　　　明日は、義母の四十九日の法要と納骨に行って参ります。。。。