TENKO WORLD

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　風が強く、花粉が飛んでいそうな今日ですが

　　　　　　　　　　　　　娘の高校の卒業式がありました。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　卒業式シーズンですね


　　　　　　　　３年生の皆さん、御卒業おめでとうございます。





　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　今日は桜餅を作りたいと思って、


　　　　　　　　　朝から、あずきを炊いて、餡を練ったり、

　　　　　　　　　　もち米を炊いたりしておりました。。。。





　　　　普通は道明寺ともいって、道明寺粉を蒸して作るのですが、わざわざ買わなくても


　　　　　　　もち米が残っていたので、それを半つぶしにして作りましたよ。





　　　　　　　　　　　　これを見てくださいな～～


　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　去年の八重桜でつけた、塩漬けです。

　　　　　瓶のなかで眠っていたのですが、色が綺麗なまま残っていて感激です




　　　　　　　　　　　
もち米２合を赤ワイン５０ｃｃを入れて炊いて、其処に刻んだ桜の塩漬けを

　　　　　　　　　　混ぜてピンク色に染めました。

　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　これを半つぶしにして、５０ｇづつに分けて２０ｇの餡を包みます。


　　　　　　　　　　　　　　　　１５個くらい出来ますよ。


　　　　　　　　　　　　　　　　




　　　　お正月に行った、西伊豆の松崎で買った桜の葉の塩漬けでくるんで出来上がり





　　　　　　　　　　　　春の香りをどうぞ召し上がれ