TENKO WORLD

　　　　　　　　　今日は、寒の戻りのような冷たいの一日ですが、




　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　昨日は暖かく、染井吉野が開花したところもあったようですね。




　　　　　　　昨日は、朝のうちにマスクをしてちょっと伸び始めた頃がやりやすいので、


　　　　　　　　　　庭の草取りをしましたよ～





　　　　　　　　　　　上を見上げると、


　　　　我が家の染井吉野のつぼみもふっくらとしてきました。


　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　もうあと少しでしょうか・・・・・・







　　　　　　午後の散歩で、いいものを見っけ・・・


　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　もう、よもぎがびっしりと伸び始めていました。


　　　　　　　　　　　　　まだ小さくて、ちょっとかわいそうだったのですが、


　　　　　　　　　　　　やわらかそうなのですこし摘んで、帰りました～




　　　　　　　　　そして早速、パン生地をこねて、一晩発酵させて



　　　　　　　　　　　　　　　今日、焼きあがりました～



　　　　　　　　　　　　　　　よもぎあんぱん



　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　牡丹餅の残りの餡子があったので、あんぱんに







材料（８～９こ分）


　　・春よ恋・・・・・・・２００ｇ

　　・リスﾄﾞォル・・・・・・・・５０ｇ

　　・レーズン酵母中だね・・・１２０ｇ

　　・塩・・・・・・・・・・・・・５ｇ

　　・キビ砂糖・・・・・・・・・１２ｇ

　　・バター・・・・・・・・・・１５ｇ

　　・ぬるま湯・・・・・・・・１３０ｇ

　　・ゆでたよもぎ・・・・・・・・適宜

　　・餡子・・・・・・・・・・・３００ｇ

　　・栗の甘煮（なくてもOK）・・・８個



いつものように一次発酵後、20分寝かせて、8個に分割して餡と冷凍してあった

　　　秋に作った、栗の渋皮煮を一ついれ丸め、1時間2次発酵させます。


　　　　
　　　　　　

　　　　　　　　形成中　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　形成後




　　　　　　緑を残して、焼き上げたかたったので、低めの170度で25分焼きました。


　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　焼き立てを2つに割ってみると～～


　　　　ふんわりよもぎの香りがして、もちもちで、よもぎ大福のようよ


　　　　　　　　　　　　　　　満足満足






　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　ところで、今朝見たら、

　　　　　一番ピンクっぽくなっていた、桃色タンポポの花首が

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　⇒　　


　　　　　　首のところと、花びらをすこしかじったようです




　　　　　暖かくなると虫君が出るようなので、之からは皆さんも、毎朝点検しましょうね～