TENKO WORLD

　　　　　　　　　　　　今日は、ぽかぽか陽気になって




　　　　　　　　　　桃色タンポポちゃんも咲き始めましたよ～




　　　　 　　　　　





庭にある、屋根より上で咲いているさくらも満開となりました～



　　　　　　　　　　　　　　　　　






　　　　　　昨日、こちらは凍えるほどに寒く冷たい雨の一日で、

　　　　　一日中、おこたにしがみついて読書三昧、Pcまでたどり着けませんでした



　　　　　　　　　　　　読んだ本は



　　　　　よしもとばななさんの「海のふた」と山本一力さんの「ニコニコ貧乏」


　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　最近ちょっと、山本一力さんにはまっています。。。

　　　　　　





　　　　　　　　　ばななさんの「海のふた」は


　　　　　　伊豆の海岸沿いで、かき氷屋さんをはじめた、若い女の人の

　　　　ひと夏の、きらきらして、輝くような、それでいてなんでもない、毎日の

　　　　　　　　　　暮らしぶりが、丁寧な描写であらわされていて、


　　　　　　　　　読んだあとさわやかな、いい余韻の残る作品でした。



　　　　　　　　　機会があったら、是非読んでみてください！

　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　それから、読書の合間に、大好きなベーコンエピにも初挑戦




　フランスパン用粉のリスﾄﾞォルを使って、レーズン酵母に塩と水だけのリーンな生地で。




　　　　　　　　　こねて、30度のクーラーボックスで４時間一次発行後



　　　　　　　　６分割して、細長く伸ばして、ベーコンを１枚ずつくるみます。

　
　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　

　　６本くるみ終わったら天板にそーっと移してから、はさみでカットして


　　　　　　　　　　麦の穂の形になるように左右にふりわけます。



　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　これから、二次発行させたのですが、失敗したことに気づきました


　40分格好後見ると麦の穂の形が、膨らんで何がなんだかわからなくなってる～




　　　　　　くるんだままで２次発酵させて、焼く前にカットするべきだったのか～？




　　　　　　　　もう後戻りは出来ないので、このまま２３０度で１５分焼成！



　　　　　　　　　　　　　とりあえず焼けた


　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　夕食に、鶏のハーブソテーと一緒に頂きましたが、お味はぐ～


　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　高温で焼いたので、外はカリカリ、中はもちっと





　　　　　　　　　　　　いつか、再チャレンジするぞ～～～