TENKO WORLD

　　　　　　　　　　　　　　ただいま


　　　　　　　　　　　　　つゆ真っ只中ですね～～～



　　　　　　　　　　　　　



　　　
　　　　　　　　　　先日漬けた、梅サワーの梅がすっかりシワシワに成っていたので

　　　　　　　　　　　　　　　　実を取り出しましたよ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　氷水で割って

　　　　　　　　　　　　　　すっきり、さわやかな味です～



　　　　　　　　　　　　　　　　





　　　　　
　　　　　　　昨日ちょっと、楽しいパンが出来たのでご紹介します


　　　　　　　　　　　名づけて、十五穀おにぎりパン
　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　まるで焼きおにぎりでしょ～＾＾

　　　　　　　　　　　　　　この子だけ、横が膨らんで三角に～




　　　　野いちご酵母で起こした中種を使って、砂糖、バターなしのリーンな生地で


　　いつも食べている十五穀米の入ったご飯１５０ｇを混ぜて見ました。


　　　　　　　　

　　ご飯を入れたとたんにべたついて捏ねるのが大変でしたが、何とか捏ね上げました


　　　　　　　　　　　　一晩常温で一次発酵させて


　　　　　　　　　　　　翌朝、１０個の俵型に形成


　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　これを1時間、２次発行後、１８０度のオーブンで１５分焼成


　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　ちょっと、楽しいことがて～


あら熱が取れてから、みりんとしょうゆを混ぜたものを、刷毛で塗ったら、つやつやおいしそうに


　　　　　　　　　　　　　さらにて



　　　　　　　　　　海苔を巻いてみました。


　　　　
　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　

　お先に一つ食べてみると、おしょうゆが香ばしくてももちです

　　　　　　　　　　　　　中のご飯は余り気にならなくて、

　　　　お餅とパンとおにぎりが仲良くなったといえば当たっているかも～～





　
　　　　　　　　　　　　みんなの驚く顔がたのしみ～～～～