TENKO WORLD

　　　　ほんとうに久しぶりに昨夜ザーという気持ちの良い音が


　一気に気温が下がって、今日もなにやらさわやかな1日です。




　　　　　　　　　　　さて、昨日フライパンパンの３作目　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　ライ麦胡桃パンを焼いたので、

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　フライパンパンはドレも同じように見えますが

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　今日の娘とのお昼は、

　　　　　　ポーチドエッグのワンディッシュプレートとモロヘイヤスープ


　　　　　　　　　　　　



１．まず、ポーチドエッグを作ります。

　小鍋に湯を沸かして、塩を入れブロッコリーとウインナーをさっと茹でて取り出した後に酢大１を入れて沸騰を少し抑え、小鉢に割った卵を一つずつそーっと落しすぐに、箸で、周りの卵白をかき集めたら、もう一つの卵も入れ、2分くらい白身がしっかりするまでゆでたら、穴あきお玉で救い上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


２．皿にレタス、きゅうり、ミニトマト、アスパラ、ブロッコリー（あるものでOK）を盛り
その上にポーチドエッグを載せ、塩コショウ、レモン汁、オリーブオイル、パルメザンチーズをかけ、パンとウインナーソーセージも添えて出来上がり。


３．モロヘイヤスープは、たまねぎを良くいためて、水とコンソメスープの素を入れ沸騰したら、みじん切りのモロヘイヤを入れたら、塩コショウで味を調え、火を止め豆乳を加え氷水で冷やすと出来上がり。
暖かいのが良い時は、豆乳を加えてさっと火を通して出来上がり！





　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　今日は、4時からへ


　　　　　　　　　　　　　　　三者面談です