TENKO WORLD

地震も収まり昨日は一足早い

前日にはクリスマスのアドベントブレッド”シュトーレン”を焼きました～

ドライフルーツや木の実をたっぷり入れて、キリストのおくるみの形に似せて

形成し、焼き上がりはバターと粉糖たっぷりかけて、日持ちするように作ります。

甘くて栄養たっぷり

朝一番で焼いたのが、アールグレイ・シフォンケーキ

小麦粉の代わりに米粉を使ったせいか、ふくらみが悪かったのですが、

お味はしっとりしていてとても

材料

・米粉・・・・・・・・・８０ｇ

・卵L・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３こ

・グラニュー糖・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇ

・サラダオイル・・・・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ

・アールグレイで出した紅茶液・・・・５０ｇ

・アールグレイの茶葉・・・・・・・・・・･小２

・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・・・・・・・・・・・・・・小１

卵は別立てにして、170度で３５分焼きます。

いつもはお湯を入れるところを紅茶液にして、茶葉も入れたら香り高いｼﾌｫﾝになりました

ﾎｲｯﾌﾟｸﾘｰﾑを添えて、ﾌﾙｰﾂも添えるとなお

夜にはチキンをローストして、クリスマスパーティー

南部地鶏２．１ｋｇ、180度のオーブンで焼くこと1時間30分！

途中何度か下に落ちた油をかけながら焼くと

皮がつやつやのぱりぱりになってとてもおいしいのよ～

ナイフを入れたとたん、澄んだ肉汁がじゅわーっと

お皿の奥のほうにあるのが、おなかに詰めたカレー味のピラフ、これが又

メニューは

・かにのコンソメゼリーヨーグルトソース

・紅鮭のカルパッチョ

・白菜とりんごと水菜、くるみのサラダ

・自家製ジェノベーゼソース・ミ二トマト・オリーブのピザ

・ピラフ詰めローストチキン、ブロッコリー添え

・シュトーレンとエスプレッソ珈琲

・紅ほっぺ

・天使のアスティ（発泡白ワイン）

みんなで、地震の無事を喜び合って、来年の抱負などを話しましたよ～

来年も良い年でありますように～（まだ早いか・・・）

皆様も良いクリスマスを！！