Thank you for everything!

[マクロビオティック] カテゴリの記事

全18件 (18件中 1-18件目)

1

• 

  久々のおいしいアイスクリーム

  マクロビを始めて早９ヶ月目♪一番の変化は、生理痛の改善と、低血圧ぎみのため午前中ぼ～っとしていたのが改善されたこと。それでもまだ、生理不順は治りきっていないけど、だいぶ調子がいいと思っています。でもここのところ、仕事の量が増えたため、以前ほどはマクロビを意識したお料理を作っていられなくて、お砂糖菓子を食べたり、ついついやってしまっていますでも、たまにはOKだと思います。むしろ、「あ～なんだか今はアイスクリームが食べたい！」というときに、我慢をするのは本当に大変！こんなときは普通に食べることにしちゃってるこの頃です。その代わり、大満足するし、それに「普段は気をつけてるから大丈夫！」ってことで、思いっきり罪悪感なく食べられる（笑）今日もいとこが遊びに来ていて、一緒に外食し、おいしいものをたくさん頂きましたアイスクリーム（※写真上）も、桃がのっていて美味しかった～このいとこたちとは、年末にハワイへ行くことが決定していて、今日はその話でも大いに盛り上がったのでした！今年は水着、買い忘れたな～、まだ売ってるかしら？

  2007年09月17日

• 

  生理痛が改善しました！

  マクロビオティックを始めて早７ヶ月が過ぎました。完璧にできているのかは、甚だ疑問ですが＾＾；それでも、できる範囲で、緩く、実行しています。そんな中、私の中での今のところの大変化のひとつに、生理痛が改善したことがあります！！！これはもう本当～に！！信じられないほどの劇的な変化で、嬉しくて仕方ありませんまだ、薬を手放すにはちょっと勇気がいるので飲んでいますが、それでも前の半分以下です。それに、前は薬を飲んでもひどい時はひどかったのに、今は薬を飲むと、とってもよく効きます。目指すところは、薬を手放すことですが、このへんは気長にやっていきたいと思っています。生理不順はまだ完全には治っていないのですが、それでも前よりはずっと短い期間で訪れています♪食事だけで、こんなにも違うものなんだな、と思います。ということはつまり、今まで食べてきたものが、きっとどこかで偏っていたということ。最近では、甘い砂糖菓子はほとんど欲しなくなりました実はやや低血糖ぎみなので、夕方が近づくにつれ、ちょっと甘いものが食べたくなるのですが、そんなときは、マクロビオティックでオススメしている栗や、ナッツ・ドライフルーツを少量食べています。もしくは、時には、今の時季だったら、寒天を使ったゼリーなんかを作って、それを食べたりもしています。引き続き、こんな感じで、できる範囲で、ストレスを溜めずに続けていきたいなと思っているところです♪　　↑これらはみ～んなおやつにピッタリ♪

  2007年07月26日

• 

  マクロビスイーツ２品

  マクロビスイーツを作りました♪１つはとってもおいしく、１つは全然でした＾＾；失敗したとき、いつも思うのは、「はあ～材料が無駄になってしまった。。。」ということ！何かに代用できないものかと、そのたびに思ってます（笑）こちらはグラノーラ↓これは大成功でした！そのまま食べても甘くておいしいし、豆乳をかければ、とってもヘルシーなシリアルになって、朝食代わりにもいいそうです＾＾♪しかもめちゃくちゃ簡単♪で、こちらがぬかチョコナッツバー↓これが失敗したもの。ぬかがなかったので、コーンミールで代用したのですが、全然甘くなく、特に味もなく、カロリーメイトのチョコ味の、味なし版みたいな感じでした＾＾；これは無理に食べても全然減らなくて（家族にも不評でした、笑）とうとう捨てることになってしまいました＞＜いったいなぜ、こんな味になってしまったんだろう。ちなみにこれらのレシピは中島デコさんの本から作りました↓デコさんのレシピ本は、簡単でおいしいものが多いです♪私のように失敗しなければですが（笑）

  2007年04月23日

• 

  クシマクロビオティックアカデミー　ベーシック２始まりました＾＾

  クシ・マクロビオティック・アカデミーのベーシック２が始まりました＾＾１がとてもシンプルな基本中の基本的メニューだったのに対し、２は、adjust needs　と international　なメニューということで、色々な環境にマッチしたお料理、かつ、国際的なメニューを作れます。今回も、酢豚風テンペなどは、ちょっと中華風♪また、オニオンスープは洋風でした♪どちらも自宅でも作ってみたのですが、とってもおいしくできました！＾＾いつの間にか、お料理嫌い＆お料理下手な私が、たまにはおいしく作れるようになっている自分を発見しています＾＾♪でも、もっと先生みたいに自由自在にマクロビ料理を作れるようになりたいです。

  2007年04月18日

• 

  チャヤのアップルパイ

  日比谷シャンテの地下２階にある、マクロビオティックレストラン、ＣＨＡＹＡ（チャヤ）でケーキセットを食べてきました♪いつもアップルパイとか、パイ系はあまり頼まないのですが、この日はなんとなくりんごがおいしそうに思えて、アップルパイにしたのです。これが大正解！！ほんとに乳製品も砂糖も入ってないの～？！と何度も味わいながら思ってしまったほど、自然の甘みがたっぷりと効いていて、めちゃくちゃおいしかったんですヨ！！三年番茶もコクがあって、優しい味がしました。こういうマクロビレストランやカフェが、もっと増えるといいのになあ☆

  2007年04月15日

• 

  ひとつクラスを終えました！

  クシ・マクロビオティック・アカデミーのベーシック１クラス、無事全クラスに出席し、修了証書を頂きました～！ヤッタ！！引き続き、ベーシック２を受講することに決めました＾＾楽しみ～♪ベーシック１を終えて、またマクロビオティック生活を始めて、３ヶ月たった今の感想と状態↓良かったこと◎・毎朝スルリと綺麗な便が出るようになった（これは初めて１週間くらいで）・肌が綺麗とよく言われるようになった（自分ではちょっと荒れてるなあと思っても）・目覚めが快適になった・料理に関心を持ち、作るようになったこと（今までは全く興味ナシ、笑）・家族が健康的な食事を意識するようになったこと（今までも気をつけてはいたものの、ほとんど根拠の不確かな情報を元に、自分たち流だったので、マクロビで体系的な知識を得てよかった）・ひとつ新たな習い事をしたことで、自分に自信がついた・興味を持ったことに対して、行動に移すのが面白く感じるようになった・新たな出会いがあった・名前すら聞いたことのなかった食材を知った今の段階での解決したいこと☆・家族でマクロビ脱落者が出てしまったこと（これは私の料理の腕にかかっていると思うので、もっとおいしく食べてもらえれば、きっと自然とマクロビに戻ってくれると思う！がんばる！）・色々なマクロビ食材をネットで大量に注文しているので、自宅にある在庫分が不明確になってしまっている（今度表作ろう！）・まだまだうまく陰陽のバランスのとれたメニューが考えられない（これはベーシック２で学ぶ）・家族がマクロビ食を食べてくれているものの（１人以外）、まだまだ市販の加工食品やおやつを食べていること（休みの日などに、マクロビおやつをまとめて作っておこう）・家族がマクロビでは制限しているものをよく食べるのだけど、そのたびにイライラしてしますこと（これはどうしたらいいの！？＞＜　でも以前の食事からみたら、かなりよくはなっているんだからと今は思うかな。まだ解決策なし＞＜）・↑の件もそうだけど、「あれはダメ、これもダメ」という感じで、ちょっと視野が狭くなってきている自分に気づく（「楽しい食事」が一番！「ダメ！」じゃなくて、ちょっと「控えよう♪」！バランスが取れれば、食べてはいけないものなんてない）今の私の身体・精神的な状態♪・ちょっと毎日だるさと疲れが続いている・前は起きてからお昼ごろまでボーッとしていたけど、今は比較的シャキッとしている・目がかゆい（これは花粉の影響かも＾＾；）・ちょっとしたことでイライラすることが多い・体はわりと軽い（実際体重約５キロ減り、体脂肪約６キロ減った）・布団に入るとすぐにぐっすり快眠できる・前から生理不順だったけど、これは・・・まだ未改善・集中力は・・・特に変化なし・精神力も・・・特に変化なしまだまだ体の細胞はマクロビに慣れてきてはいないと思う。だから、これからもしばらくはきっといろんな毒素反応とか、気分的な浮き沈みとか、ちょっとしたことが続くんだろうと思う。でも、これもどんどん細胞レベルで元気になっている過程だと思って、引き続き、ベーシック２でも学び続け、自宅ではマクロビ料理にトライしていくつもり！今日のうれしかったこと（復活！笑）**********************************・観たい映画を発見！宮崎あおいとイ・ジュンギの「初雪の恋」公式サイトのトップページの宮崎あおいちゃんがめちゃくちゃ綺麗！こういう美しさには同じ女性でも惹かれるなあ☆・中国語、今日もまた一回分、覚えました。復習が大事！・久々に家族みんなが出かけたので、自宅でひとり、日曜日を満喫した。マクロビ料理を作り、マクロビおやつを作り（２つとも妹には不評＾＾；）、庭の手入れをし、韓国ドラマ「初恋」と「コープスブライド」を観た。ティム・バートンの世界ってすごく面白い！

  2007年04月01日

• 

  グラノーラバー

  今までマクロビで作ったおやつは、あまり数はないんだけど、今日作ったグラノーラバーは、母に大好評でした＾＾♪ちょっと手間はかかるけど、作り方はめちゃくちゃ簡単！発芽玄米パフ（他のパフでもいい）と、ナッツや種やドライフルーツ（お好みのもの）をボールに入れて混ぜて、鍋に玄米飴、ピーナッツバター、を入れて溶かし、これをボールに流し込んで、全てをザックザック混ぜるだけ♪あとは、パイレックスとかに流し込んで、冷やして固める☆↓今回使った材料　　簡単だ！！でも、母はおいしすぎて、今日だけで３つも食べちゃった＾＾；こういうおやつは、砂糖も乳製品も入ってないけど、ついつい食べすぎてしまう傾向あり（笑）もっと、よいおやつはないかしら？？？

  2007年03月23日

• 

  クシアカデミーにて、ペンネなど

  親知らずを抜いた後の痛み、その後も続いていたのですが、５日目を迎える今日、ようやく痛みがなくなってきました＾＾♪ほっ♪でも、未だ口が大きく開けられず、流動食です＾＾；それでもめげずに、今日もマクロビを習いに恵比寿へ行きました！！今日作ったメニュー↓ペンネのクリームソース、海草サラダ（梅酢ドレッシング）、スチーム野菜（豆腐ドレッシング）、丸麦のミネストローネ、クスクスケーキ♪特に今後大いに家で活躍しそうなのは豆腐マヨネーズ！材料をミキサーに入れるだけ～♪超簡単で、めちゃくちゃおいしい！！普通のマヨネーズより、おいしいかも？！↓はそれぞれをアップした写真数枚あと、クスクスケーキ、クスクスなんてマクロビ前は知らなかったけど、もとはアフリカの食べ物らしい。先生は、ケーキのフィリングにもよく使うって言ってたなあ。こういった珍しい食材がよく出てくるのもマクロビ（笑）とっつきにくい感じだけど、使い慣れれば、きっと楽しいんだろうと思う。とにもかくにも、身につけるためには、実践あるのみ！！明日は何に挑戦しよっかな～♪レッスン後、歯医者さんへ行き、消毒をしてもらい、その後丸井で、欲しかった耐熱皿ゲット！これで、アップルクランチができる！！はず（笑）こういうタイプのもの↓

  2007年03月17日

• 

  泥武士

  クシ・マクロビオティック・アカデミー、今日のメニューはテンペバーガー♪そして、青菜のおひたし、穀物寒天ゼリー、甘い野菜のスープ、きんぴら♪どれも毎回うなるほどおいしい◎＾＾今回、私がきんぴらを担当したんだけど、気づいたら、左手にテキストと菜箸、右手に鍋を持って、えらいことになっていた＾＾；今回の担当の先生がすごく優しくて、私の変な格好に気づいて、ごぼうを炒める間、テキストを持っていてくれた＾＾；ありがとうございます、先生！！（普通だったら、怒られるよね＾＾；）そして、今日はアカデミー後に、いつもブログを楽しみにしているanelaさんと、広尾にある泥武士へ！！オーガニックのレストランと聞いて、楽しみにしていました＾＾♪私はお野菜のランチを注文♪その前に、アカデミーでテンペバーガーを半分食べていたのにも関わらず、anelaさんとのおしゃべりが楽しくて、パクパクとほぼ完食（笑）今、もう夜ですけど、全然胃がもたれるとか、そういった重さがないのは、やっぱり新鮮なお野菜だけの、こだわりメニューだからかもしれないですね☆そして、anelaさんが自然食品のお店にも連れていってくれました♪ナチュラルマートというお店！小さな店内に、マクロビで使う食材がぎっしり！自宅の近くに自然食品のお店がない私は、いつもオンライン注文するのですが、一気に材料があれこれ揃うことはなく、あちこちのオンラインショップで注文するのが常です。そうなると送料が高くつく＞＜その点、こちらのお店は、私がオンラインショップで注文した食材が、み～んな揃っていました！ここはオススメですね！！その後もanelaさんはマクロビレストランJ's Kitchenも案内してくれました☆いや～広尾って、ほんといろんなお店があって、楽しいところですね＾＾！そして、anelaさん本当にどうもありがとうございました！！☆

  2007年03月10日

• 

  ピーナッツバタークッキー

  中島デコ先生（クシ・マクロビオティック・アカデミーでも１日だけ教わりました）の、レシピ本より、「ピーナッツバタークッキー」を作りました♪本の中でもすぐに材料が揃ったのと、簡単そうだったから＾＾昔からお菓子作りって、あまり上手ではなかったですが（それにやらないし、笑）、そんな私でも、しっとりおいしくできました♪ピーナッツバターの香りがと～ってもいい！しかも１つ食べただけで、結構おなかにたまるので、おやつにピッタリです！（※ピーナッツバターはもちろん砂糖の入っていないものを選びました＾＾）

  2007年03月08日

• 

  クシアカデミーレポート

  クシ・マクロビオティック・アカデミーのレッスンを２回分報告です♪前々回作ったメニューがこちら↓セイタン（小麦タンパクとかいうもの）で作ったシチューが最高においしかった！セイタンって、マクロビを始める前は全然知らなかったけど、お肉の変わりによく使うそうです。でも味や食感はそれほどお肉でもないような（笑）そして、前回は、講義の日だったので、スタッフの方が作ってくださったランチを頂きました♪やっぱりおいし～い♪＾＾早くこんな風においしく作れるようになりたいものです↓食後にデザートまで頂きました↓穀物コーヒーゼリーに、ライス＆ソイがかかってます♪甜菜糖も入ってるとか言ってたような。ほんのり甘くておいしかったです＾＾浮んでいるのはアーモンドスライス☆講義の日、陰陽のお話など聞いて、マクロビって料理だけではなくて、もっともっと広い範囲を含めていて、学ぶことが多いんだなあと思いました。講義前、やや緊張ぎみの生徒と先生（皆固まっているので陽性です）。そこで先生は、講義前に二人組みで肩もみをさせました。これで少しリラックスしたので（陰性）、バランスがよくなり、ほんわかムードでスタートしたのでした＾＾面白いですね！

  2007年03月05日

• 

  ピーカンナッツのおやつ

  西邨まゆみさんの本（※）に出ていたレシピを使って、ピーカンナッツのメープルシロップがけを作りました♪超～簡単！！（笑）私でも簡単だったんだから、皆さんにはもっと簡単なはず（笑）材料も、ピーカンナッツ（写真下）さえ手に入れば、あとは塩とメープルシロップのみ♪メープルシロップをからめて、オーブンでちょこっと焼くだけで、めちゃくちゃおいしいマクロビスイーツの完成です！ついついおいしくて、食べすぎちゃう感じですよ～♪※参考本

  2007年02月28日

• 

  マクロビを一ヶ月続けて

  久しぶりにマクロビオティックのスクールの画像です♪画像も２回分♪この日も、体にやさしくて、うなるようなおいしさのメニュー！特に、玄米もちで作ったワッフルがめちゃくちゃおいしかったです＞＜普通のワッフルよりは、餅を使っているだけあって、モチモチしているのですが、それでもこのワッフルなら、普通のワッフル食べなくても全っ然ＯＫ！（笑）しかも、フルーツとナッツのソースがおいしかった～♪くず粉も入れるので、とろっとしています。私はもともと葛って大好きですが、マクロビではしょっちゅう葛が登場するんですね～♪野菜にかけるあんかけも葛だし、こういったデザートでも葛☆こちらは↓また別の日のメニューです♪セイタン（触感と見た目はレバーみたいだけど、味は違う）のシチューがおいしかった！セイタンシチューなら男性でも満腹感味わえるな～と思いました。ところで、マクロビを始めて一ヶ月ちょっと経ちました。ほぼ毎日、毎食、マクロビを意識した食事をとっています。「マクロビを意識した食事」と書いたのは、自分ではマクロビだと思っていても、１００％そうかどうかはまだよくわかっていないからです。マクロビでは正解はないし、あれはダメ、これはダメという考えはなく、基本的にはなんでもアリ！のようです。だけど、例えば、肉や乳製品は「制限する」とか「控える」という言い方をしています。私は、この一ヶ月ちょっと、肉もほとんど食べなかったし、乳製品もやめていました。砂糖も甜菜糖やメープルシロップを使ったり☆実は家族も一緒に実行してくれていたのですが、ここへきて、お寿司やトンカツや焼き鳥など、食べたくなったようで、テーブルに並ぶようになりました。そこで、ついイライラとしてしまいました。マクロビを家族の健康のため！と、一人意気込み、夢中になりすぎていたことに気がつきました。同時に、「肉はダメ！」「緑茶はやめたほうがいい！」とか、あれこれいちいち家族に忠告する私になっていました、反省＞＜ふと、今思うことは、あまりにも食事に対して私のように厳しくなってしまうと、マクロビオティックという健康的な食事をしているにも関わらず、精神的にはイライラがつのるし、食事の仕度のたびにプレッシャーと焦燥感を感じたり、結果的に不健康になってしまうし、考え方も視野も狭くなってしまうなあと。そんなことをスクールの友人に話したところ、「基本は楽しいマクロビだよね！やっぱりお食事は楽しくないと♪」という結論に。その日の晩も、家族が遅く帰った私に焼き鳥を買ってきてありました。だけど、おいしく（でも少なめに、笑）頂きました♪（前みたいに、たくさん肉を食べているとやっぱり体が重くなる気がするんです）せっかく今の世においしい食べ物があるんだから、自分の体や心と相談しつつ、時には食べるし、楽しみたいと思います。あくまでマクロビオティックは、食事法のひとつであることと、それを自分と家族の快適な健康ライフのために、柔軟に楽しく取り入れていきたいと思います＾＾♪

  2007年02月25日

• 

  甘くて簡単な煮豆♪

  友人に教わったレシピをもとに、黒豆を炊いてみました♪圧力鍋と、ステンレスの普通のお鍋を使って。使った材料は、黒豆、米飴、お醤油、たったのこれだけ！！お豆がこんなにいい具合に焚けたのは初めてだったので、感激してしまいました＾＾こないだ焚いた小豆は、甘すぎたし＾＾；これなら、３時のお茶にもぴったりです♪三年番茶と一緒に味わいたいと思います☆

  2007年02月15日

• 

  クシマクロビオティックアカデミー　４回目講義

  早くもマクロビの授業が４回目！今回の先生は、数々の本も出版されている中島デコ先生♪千葉県の外房で、マクロビを実践されていらっしゃって、昨年末にカフェもオープンしたそうです。とにかくすごくすごく魅力的な方だな～と思いました！すごく陽気で、明るくて、ケラケラとよく笑って＾＾☆とっても楽しい授業でした♪今回は、炊き込みご飯、かぼちゃのポタージュ、小松菜ととんぶりのおひたし、テンペの野菜あんかけ（これボリューム満点！）、もちあわとりんごのコンポート♪どれもめちゃくちゃおいしかったです！こんなに毎食おいしくできたら、きっと家族も自分も続けられるな～なんて思いました☆先生のレシピ本も早速購入（笑）　とっても幸せいっぱいの一日でした＾＾☆

  2007年02月03日

• 

  クシマクロビオティックアカデミー　３回目の授業　そしてその後の変化

  楽天のブログって、わりとちょくちょく設定のページが変わってしまって、慣れるのがちょっと大変です＾＾；でもこれもまたすぐに慣れる・・・か（笑）クシマクロビオティックアカデミー、３回目の授業へ行ってきました！現在はベーシック１ですが、いや～すでにベーシック２、続いてアドバンスコースへと進んでいきたい気持ち満々です（笑）今回もおいしそうでしょう？！今回は、玄米に黒米を混ぜたご飯（むっちりしていておいしい！）やひじき、れんこんのみそ和え、黒豆納豆（生理痛によいそうです！）、お吸い物、甘酒。私、れんこんってちょっと苦手だったけど、このおいしい味噌タレつけたら、めちゃくちゃ好きになりましたヨ！！黒米も、ポリフェノールの一種のアントシアニンが豊富だそうで、若返り効果もあるとか☆ひじきなんて自分で作ったことなかったんですけど、マクロビ流に作ると、ほとんどごちゃごちゃ菜箸で混ぜたりせずに、ごくごく自然に焚けるんですね～これまたおいしい◎あと、甘酒も、すっごくおいしかったです。これ、３時のおやつなんかにもいいんですって！今回使用したのは下の写真のものです。今回は、スイーツクラスにも参加している方が、自宅でマクロビクッキーを焼いてきてくれて、それもご馳走になりました☆すごくしっとりしていて、自分でも作れるようになりたい！って思いました＾＾○○さんどうもありがとうございます！我が家でマクロビを始めて早２週間が経とうとしています。結果、家族４人とも快便！（笑）そして、夜熟睡できなかった父がよく眠れるようになりました☆私は５時間睡眠くらいでも、日中のだるさがなくなり、以前よりも疲れにくくなりました！家族４人とも、体重、体脂肪が落ちました♪（私は３キロやせて、５％体脂肪率が下がりました）これって全部マクロビ効果かは、はっきりとはわかりませんけど、たぶんそうだと思います。すごいですよね！！ただ、今まで動物性食品を愛用していた私たち、今朝、とうとう家族の中で１名だけ、マクロビを嫌がるようになってしまいました＾＾；なので、お昼はちょっぴり鶏肉があったり、サラダのドレッシングも市販のものを使ったりしてしまいました。ここでまた私に変化があったんですけど、以前なら全然おいしく食べていた、市販のシソドレッシングが、すごく味気なく感じてしまいました＞＜マクロビを続けていると、だんだん精神も前向きになり、集中力がついたり、さらにはオーラが見えるようになったり（敏感になるようです）、そんな変化があることもあるそうです。私はまだそこまでいってはいませんが、少なくとも現段階で感じることは、これは続けたら、きっと自分の体と心に大きくプラスになるだろうなという予感がしていることです☆

  2007年01月31日

• 

  クシアカデミー　２日目を終えて

  ご無沙汰してます～＾＾；今月初めから始まったクシ・マクロビオティック・アカデミー♪初日の講義で感極まってしまった私は、すぐさま家族と私の３食を、マクロビに変えたのでした！！ほんと、それくらい感動してしまったんです＾＾早くハワイの写真日記も完成させたいのですが、今日も先日あった、２回目の講義のことを書きます！これ、２回目の講義で、自分たちで作ったマクロビ食！玄米ご飯を主食として、その他に温野菜（かぼちゃの種のドレッシング付き）、わかめと大根のお味噌汁（薄味だけどさっぱりしていて美味しい！）、あずきかぼちゃ、りんごの寒天ゼリー、３年番茶です♪玄米ごはんは、固いからちょっと～、という方！！是非圧力鍋で焚いてみてください☆そして、玄米を優しくといで、圧力鍋に入れ、水を入れた後、フタする前に、１０分中火で温めます。これがポイントなんですね！！＞＜これをすると、だいぶ違うそうです＾＾私もこれを知って、玄米食が続けられそうで本当に嬉しい！おまけに家族も気に入ってくれたので本当によかったです☆１０分温めた後は、塩をひとつまみ入れ、フタをして加圧です。もうすでにテキストももらっているのですが、これらの本↓に結構テキストの内容の料理が載っているみたい（笑）　マクロビを始めてまず思ったことは、食材をそろえるのが大変！ってこと（笑）今は、クシマクロビオティックアカデミーのサイトにあるオンラインショップ（マルシェ）で購入していますが、野菜なども有機無農薬を揃えたいと思うと、ネット内で信頼できるサイトを見つけるのに苦戦してます。でも、これは徐々に徐々にきっと自分にぴったりのお店が見つかっていくと思います！＾＾なにせ、まだ始めて間もないですから～！（笑）それと、マドンナのプライベートシェフの西邨まゆみさんの講演会と、西邨さんの手作りフルコースを頂ける食事会に参加してきました！講演会でも西邨さんのパワフルな講演に感動したし、お食事会では、「マクロビってこんなにおいしくできるんだ！！」と、またまた感動してしまったのでした＾＾しかも、帰り際に直接お話することができ、私が参加した動機をお話したところ、まっすぐに目をみて、すごく真剣に私のことを考えてくださり、アドバイスを頂きました。（ちょっと泣きそうになってしまいました＞＜）そしてぎゅっと握手してくださった西邨さんの手、すっごく温かかったです☆「がんばってね！！」と言ってくださいました。マクロビ、しっかり習得して、家族と自分の健康を守りたい！と本気で思いました↓こちらの西邨さんの本は、マクロビのことがわかりやすく書いてあって、とっつきやすいと思います♪今日もひよこ豆を明日の玄米ご飯に入れるために、早速水につけておきました実はひよこ豆なんて知らなかった私（笑）！！

  2007年01月23日

• 

  マクロビスクール初日♪

  クシ・マクロビオティック・アカデミーに参加してきましたハワイレポの途中ですが、今日はマクロビをテーマに♪そもそも、なぜ私がマクロビオティックを学びたいと思ったか、それは家族の健康を守るため！この一言につきます。働くことも、遊ぶにも、まずは自分の体の健康が第一だと思っています。日頃、我が家は家族全員で会社を経営しているので、「野菜を多くとる」とか、「食べ過ぎない」とか、「おやつも適度に」とか、なんとなく食生活に気をつけてはいるものの、それでも肩凝りや腰痛、冷え性など家族それぞれ体の悩みもありました。私の夢は、大好きな家族と、みんなで健康に元気いっぱいに、大笑いして人生を長く楽しむこと！なので、そのためにも家族全員の健康を守るには？といつも思っていました。そのために何をするのが一番いいか考えたとき、よく耳にするようになったマクロビオティック。玄米食を積極的にとるとか、日本の昔ながらの伝統食をとる、くらいしか知識がなかったのですが、すごく興味を持っていました。そんな中、偶然にもＮＹに越した友人がマクロビを始めたと聞き、久司道夫先生のことを教えてくれました。早速久司先生の「マクロビオティック入門」という本を読みました。なんだかちょっと不思議な印象を受けたものの、ますます興味を持ち、クシマクロビオティックアカデミーに申し込んだのです♪ちょっと長くなってしまいましたが、動機はそんな感じです＾＾先週、初回の授業があったのですが、とても感動しました！！授業の内容にもすごく共感したし、生徒数は５０名（に見えた）ほどだったのですが、自己紹介の際、「マクロビ料理を自分で本を見て続けていたら、体の悪い症状がウソのように消えた！だから、一からきちんと学びたくて参加しました」という方が何人もいたのです。皆さんのお話を聞いているだけでも、マクロビオティックのすごさを感じました。スクールの雰囲気もとってもいいです。教室内にハワイアンソングかな、リラックス系の曲が流れ、レッスン中には「三年番茶」を飲みながら受講できます。しかも、初回はマクロビのお昼ご飯を頂くことができ、そのあまりのおいしさに、ますます今後のレッスンにワクワクしてきました＾＾☆量が少なく見えますか？そんなことはないんです、満腹になってしまったほどでした（笑）このほかに、りんごの寒天デザートも頂き、すごく幸せな気分でいっぱいになりました。そう、講師の先生が、何度も「みなさんの幸せと健康のために」とおっしゃっていたのが印象的でした＾＾本当に素敵☆そして、アメリカにいらっしゃる久司先生のビデオレターを見たのですが、「マクロビオティックを学ばれて、気に入ってくださったら、是非周りの方にも薦めてください。どうぞよろしくお願い致します」とおっしゃっていました。最後にもう一度「どうぞよろしくお願い致します」とおっしゃったのですが、なんて謙虚な方なのだろうと、感動してしまいました。アメリカにあるスミソニアン博物館に、ただ一人、日本人コーナーがあるそうですが、それが久司先生のコーナーなのだそうです。これからマクロビを学んで、実生活で大いに活かしていく過程で、どんな風に家族と私がよい方へよい方へ変わっていけるのか、それを考えるととても楽しみです＾＾☆明日は、マドンナ専属のマクロビシェフ、西邨まゆみさんの講演会に行ってきます～！！西邨さんは久司先生のもとで学ばれた方だそうです。楽しみです！＾＾

  2007年01月15日

全18件 (18件中 1-18件目)

1