三食昼寝つきの日々

今日はまつ犬さんに教わったパン生地で
「ソーセージパン」を作ってみました。

ソーセージパンにしたのは
まよまよさんのマネ♪
だっておいしそうだったんだもん。



材料を準備して・・・
（ドライイーストは４gだよ）


ホームベーカリーでこねてもらってから
１次発酵


成型して（ウィンナー入りと、チーズ入り）


２次発酵
初め室温で発酵させようとしたんだけど
３０分経って、見てみたら、ぜんぜん膨らんでない！
慌てて、オーブンの「発酵」モードで
２０分発酵させた（あぶなかったぜぃ）
ウィンナーにケチャップつけるのを
忘れたので、生地に卵を塗った後
ケチャップ＆マヨにしました


完成！合体？？（汗）
ウィンナーにかぶせた生地が
開いちゃってるし～


見てくれは悪いが、味はグーーーー♪
生地がふわふわぁで、繊細なお味。
こんなにおいしいパンは久しぶり。

ソーセージパンは、生地の上にかけた
ケチャップ＆マヨが意外にもあっていて
おいしかったよ（マスタードが無かっただけ）

チーズ入りも、使ったチーズは４個入り
１０８円のベビーチーズだったにも
かかわらず、パンの中でとろ～りとけて
生地にからまって、おいしかった！

次回作るときも「まつ犬レシピ」で
作ろうっと。
成型はもっと修行しなきゃいかんね。

パン屋への道は険しい（なる気か？笑）