392983 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【フォローする】 【ログイン】

三食昼寝つきの日々

三食昼寝つきの日々

【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
10秒滞在
いいね! --/--
次の日記を探す
おめでとうございます！
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X

PR

プロフィール

ごっしー♪

ごっしー♪

フォローする

カレンダー

フリーページ

子宝草成長記録


アップルロールレシピ


ベーコンエピパン　レシピ


ハムロールパンレシピ


トリプルチーズパン　レシピ


のこちゃんへ


まよちゃんへ


びいるちゃんへ


おから料理


おからのチーズ焼き


おからの玉子焼き


おからサラダ

キーワードサーチ

▼キーワード検索

< 新しい記事

新着記事一覧(全613件)

過去の記事 >

2006年02月23日
XML

チーズソフトフランスパン大成功！！

(12)
テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(800)
カテゴリ：白神こだま酵母でパン作り
白神こだま酵母を使ったパン作り、
温度管理がドライイーストよりもシビアなので
なかなかふっくらいかないのです。

何回かこの酵母を使ってパンを作った中で
一番上手に出来たのが１月１６日に作った
ソフトフランスパンでした。
今回は、それにプロセスチーズの角切りを加え
「チーズソフトフランス」を作りました。

レシピは１月１６日の日記とほとんど一緒です。

チーズの量は適当ですが今回は
ＫＲＡＦＴ切れてるチーズを６枚５mm角ぐらいに
切って、ＨＢでの練りが終わった時点で
ボウルの中で生地に混ぜました。

前回はＨＢこねの後、台の上で１０分ぐらい
こねたのですが、今日はチーズを混ぜるだけです。

今日は陽気もいいせいか？
生地の膨らみも順調です。

●１次発酵も５０分で充分膨らみました。
１次発酵

●ベンチタイムはまだ心配だったので
オーブンの発酵モードで１５分

●２次発酵も５０分
熱湯と一緒に発酵中
乾燥を防ぐために小さいコップに
熱湯を入れオーブンに一緒に
入れるのも忘れずに♪

●クープをいれたら２００℃に温めた
オーブンで１５分。
（途中こげそうだったので
１９０℃に下げました）

●完成～
チーズフランスパン

ウチのオーブンが小さいせいもあって
合体してしまいました。
でも切り離してお皿に並べれば
わからな～い♪

白神こだま酵母のパンが焼きあがると
なんともやさしい、いい香りがしますよ。


今日はちょっと胸を張って言えるかも（笑）
参考にした本はこちらです
白神こだま酵母の焼きたてパンlesson
楽天ブックス２月いっぱい送料無料♪

新・選んで5点セット！めちゃめちゃお得なナント選べる送料無料1，500円お試しセット！パンの1500円　∧∧アルプスセット∧∧
選んで５点セット
ウマウマ大納言も
入って\1400送料込！		チリビーンか
チキンカレーも付いて
送料込\1500～		ブルターニュの
発酵バターを使った
バターロールおいしそう



【送料無料】白神酵母パン専門店だからできる！あきたこまちのお米パンおためし特選セット店長が選んだおいしい【パンアラカルトセット！】無添加工房グッデンマーマ店長が選んだパンア...★送料無料★食パン・チョコ・生クリーム・カスタード・・・なんでもありのこのセットw(゜o゜)w...
白神こだま酵母
あきたこまちの
お米パン(送料込）		無添加工房から
10個入って
\1680～♪		かわいいクマちゃんパン
が入って送料込
\1980お得セット





お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日  2006年02月23日 14時14分36秒
コメント(12) | コメントを書く
[白神こだま酵母でパン作り] カテゴリの最新記事

もっと見る

お気に入りブログ

おいしい　たのしい… いがじゅん1970さん
まよまよ日記 まよまよ1023さん
まつ犬せいさくしょ まつ犬さん
～ Just the way we … えいちん♪さん
猫だいすき　 外猫… きちはなさん

コメント新着

ごっしー♪@ Re[2]:夏休みも、もう終わり(08/22) ごっしー♪さん ＞いちご畑の葡萄姫さん ＞…
ごっしー♪@ Re[1]:夏休みも、もう終わり(08/22) いちご畑の葡萄姫さん ＞キヨタンの宿題…
いちご畑の葡萄姫@ Re:夏休みも、もう終わり(08/22) キヨタンの宿題やりすぎて（笑）ブログが …
ごっしー♪@ Re[1]:アナと雪の女王を観に行きました(05/05) きちはなさん ＞こんばんわ ＞先週行きま…
きちはな@ Re:アナと雪の女王を観に行きました(05/05) こんばんわ 先週行きましたよ、今週は 春…

カテゴリ

カテゴリ未分類

(106)

おでかけ

(74)

子供とおでかけ

(27)

子供の健康

(20)

高齢出産までの道のり

(31)

高齢出産不器用カアチャンの育児日記

(78)

オットの育児日記

(2)

つぶやき・・・

(53)

カラダのこと

(44)

お買い物

(32)

おいしい

(59)

楽しい！おいしい！手作りパン

(33)

白神こだま酵母でパン作り

(17)

夫婦（メオト）あれこれ

(14)

パソコンあれこれ

(8)

おもしろ画像

(3)

おべんきょう

(6)

カアチャンぼやきの詩

(1)

なんとか頑張る幼稚園弁当

(5)

ニューストピックス

© Rakuten Group, Inc.
X