YamadadaFamilia

日差しが変わった

春の日差しになってきた

何だかちょっとワクワクそわそわする

春の公園が待ち遠しいぜぇ～



日曜のブランチはフレンチトーストにしたよ

いつものパンケーキはさすがに飽きたので
　
前からやろうと思ってたマクロビフレンチトーストに挑戦

我流で焼いてみた



砂糖、卵、牛乳使わないってやつ

あれ以来我が家にはない材料なんでね


■材料■
　バゲット　
　豆乳　　牛乳のかわり
　甘酒（無糖タイプ）砂糖のかわりの米由来甘味　酒じゃないよ～
　レンコン　卵のかわり
　ハチミツ　適量

　
豆乳：甘酒：レンコンは２：１：１弱くらいにしてみた

レンコンをすり下ろして加え、さらにミキサーでガーーーーー

それに切ったバゲットを浸して焼く

リンゴのコンポート？を乗せて、お好みでハチミツかけたら完成

↑はウチの定番で

シナモンと蜂蜜と水をチョロッと加えて、透明感が出るまで煮るだけのやつ




どーなるんだろ？って実は若干不安やったけど、予想以上にうまかった

豆乳臭さもないし、食感も卵＆牛乳のと差無しでふんわりした仕上がり



次回はオールパンで焼こう

目指すは外カリ中ふわ