YamadadaFamilia

すごい花言葉

春になると必ず食べる、ツワの花言葉です

全国津々浦々から集まっている職場の人達は
ツワなんていう食い物は知らんということだったんで
調べてみた

正式名称；ツワブキ　

カエルが傘にするやつですコレコレ
フキの一種です
東京で売ってる、いわゆるフキもあるけど
ヤマダ家ではあんまり食べない


春になると『ツワ採りに行こうや～』って
ワイワイしながら山の方にいくのが楽しかったなぁ

産毛が生えてる若いののみ食す
普通のフキより苦味少なめ、甘みがあり筋張ってない
油揚げやらヒジキと煮ると美味しい

母ちゃんが『これは潮風が吹くところしか生えんとよ』
って言ってた気がしたが
ホントだ、海に面した斜面に生えるものらしい
ってことは海辺の人の食べ物かな？

成長した葉っぱには色んな薬効もあるようです


今年もオカンが水煮にして送ってくれたので
無事に春を戴くことが出来ました


弁当に入ってるツワの煮物やら日向夏を頬ばるあたしに

やっぱ食べるモノがちがうねー
南国だねぇー　おもしろいねー

って職場の人が言う


んだ
改めて、日本は長い列島なんだねぇ
色んな文化があっておもしろい