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4005ymd@ 今晩は勝利の美酒に 酔いしれております 寝酒？勝利の美酒？ …
ふのり@ お！そうだ！忘れてたよ！！ ハナコから頂いたレモン。 レモン酢でき…
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2008年05月02日
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酵母、無事５日目突入す

(1)
カテゴリ：手作りパン
昨晩の反応はすごかったです

シャッフルしてみるとシュワシュワシュワシュワ

まるでビール

匂いもイースト

多少アルコール臭がするような、しないような







写真は今朝の様子

濁り具合からするに、結構いい調子の酵母が出来てるんじゃなかろーか？

ヤマダコウボくん丸４日

そろそろグルコース切れかな？

反応がおさまりつつある


で、これからどうすんだっけ？

とりあえず今晩仕込む分はいいとしても

残りの酵母液の保存方法やら、継代方法を確認せねば！






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Last updated  2008年05月02日 12時13分06秒
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