YamadadaFamilia

いきなり団子しっちょる？

市販のおやつで、子供の頃から大好きやったおやつ

前書いた『ねりくり』の次に好き

知らんかったけど、いきなり団子の本家は熊本らしい


どーしてもよもぎあんパンが焼きたくて、実家からのよもぎ便を待てず

オーガニックスーパーで見つけた『乾燥よもぎ』というものを買ってみた

蒸かした芋もあったんで、いきなり団子風に焼いてみた

オールパンで焼いた感じもなかなか良しやね




ウチの酵母、ちゃんと健在です

使ったら減った分だけの水とレーズンｏｒ甜菜糖をたして、１日～２日室温培養

シュワシュワが落ち着いたら完成、冷蔵庫へ

使った都度培養したほうが、酵母液の残りが少なくなってから培養するより

時間かからなくていいよ

あと、１～２日に１回は蓋開けてガス抜き＆呼吸させた方がいいね

３日くらい放置してたら、すげぇポン！！！！！！！！ってなって危なかった






こちら、ホンモノのいきなり団子

都内だと、巣鴨の杉養蜂園で買えるよ（今もあれば）

いきなり団子