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2008年06月21日
テーマ：パンを焼こう！(15293)
カテゴリ：手作りパン
 先週のぶらり途中下車の旅で駒込の旧古●庭園に行きました ベンチで休んでると ぼとっ またぼとっ と背後の青梅がアピール しょーがねーから、４粒だけおうちに連れて帰りました そして酵母をとってみました フルーティーな梅のいい香り 実がでかいので、気体が発生する様子も何だか見ごたえあり 香りを味わいたくて、プレーンのパンを焼いてみた 独特な風味があって美味しい セサミパンに合いそうなので次回はこれで 風味といえばキャロブパウダーも本日試し中  オーガニックキャロブパウダーいい色！いい匂い！ ちょっと甘いらしいがどんなパンになるんだろうか？ 黒つながりで今日は黒糖を使用 見た目はチョコ？味噌？  これから出かけるので一次発酵の続きは帰宅してから 冷蔵庫に入れて中断できるのも自家製天然酵母のいいところ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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