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【蜂蜜の歴史は人類の歴史】 イギリスのことわざ。 太古の時代から人類は野生のみつばちが集めた蜂蜜を食べていました。 古代エジプト時代には、みつばちを飼育する養蜂技術が発達し、世紀の美女クレオパトラも蜂蜜を愛用。 蜂蜜には肌の荒れを整える成分があるので、蜂蜜パックで美貌を保っていたのです。 蜂蜜が珍重されてきたのは、栄養的な効用が多彩なため。 ビタミンB1、B2などのビタミン類、カルシウム、鉄分、アミノ酸、酵素など、有効成分がたっぷり。 一般的な糖分はブドウ糖などに分解されてから消化されますが、蜂蜜の糖分はそのまま体内に吸収されてエネルギー源となるので、即効性の疲労回復効果があります。 腸内でビフィズス菌を増やす働きがあるほか、老化防止の働きのあるパントテン酸、気分を落ち着ける働きのあるマグネシウムなどの有効成分も含んでいます。
【治す・防ぐ・若返る健康医学事典】「か… 2007年02月26日
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