健康サイト紹介 ！！ 日本ハム中央研究所
食物アレルギーねっと
食物アレルギー患者の最大の悩みは、誰かと食事をするときに同じメニューを選べない
こと。
日本ハム中央研究所が運営する
食物アレルギーねっと
http://www.food-allergy.jp/
は、食物に何らかのアレルギーをもつ人の食生活の質向上を目指す総合情報サイト。
アレルギーのメカニズムから、加工食品のアレルギー表示制度、調理法や食事のポイン
トまで、分かりやすく解説。
動画を見て調理法が学べる「安心レシピ」では、辻学園栄養専門学校の協力により料理
を紹介。約90種のメニューを掲載。
子供が喜ぶ「卵を使わないオムレツ」や「牛乳・小麦粉を使わないクリスマスケーキ」
など、目先の変わった「行事食」コーナーが一番人気という。
このほか、アレルギーに関する講演や研究発表・関連書籍などを選んで最新情報を紹介。
