太陽光発電とわんこの日記 ～エコして、トクして

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１２月９日（土）

この日は白犬仲間の方からお誘いをいただいて お豆腐料理 のお店へ行ってきました。
（お犬さんたちはお留守番ですけど）

前回お会いした時に自分は 豆腐好き をアピールしておいたからかな？
　この前お会いした時の記事 →　​白犬さんと一緒にＢＢＱ♪​



それでは早速この日のお話に入りましょう。

この日は岐阜県恵那市へ行ってきました　
山の中にあるポツンと一軒家的なお店。


ここが今日のお店って認識できなくて、一回通り越しちゃいましたけどね　(^^;


車で 寿老の滝 っていう場所を目指して走ります。
近くまで行くとこの滝の看板がでてくるようになります。
寿老の滝のすぐ手前に登山する人が使う駐車場がありので、
そこに車を停めてお店まで歩いてちょいです。


お店に到着。
今日のお店は  ​了息庵​  さんというお店です。



そうそう、この辺りは スマホ の 電波 が来ていなかったです。
かなりポツンと一軒家的な場所なので注意が必要です。



そして本日のお仲間さんです。


ミント家のお２人
ばりゃ嫁さん
スノーママさん
そして我が家の２人
今日は６人で お豆腐料理 をいただきます。

外から見たここは、お店なのか、民家なのか、小屋なのかっ？
ていう感じでしたけれど、失礼致しました、中は驚きの素敵な空間でした。
周りの景色を楽しみながら、素敵にお花などが飾られた店内で、ゆったりと寛げます。

お店のご主人がお一人でやられているお店です。
玄関入ってすぐに厨房があって、お料理をしてくれています。


ではでは、先ずは一品目です。

もちろん お豆腐 です。
冷奴って呼んでいいのでしょうか？
ざる豆腐、汲み出し豆腐っていうのかな。
２種類のお豆腐が素敵なお皿に盛られて出てきました。


だし醤油、ポン酢、薬味、お塩、お好みで召し上がってくださいと。
どれで食べても美味しいけれど、自分は最後は塩が気にいりました。
お豆腐の豆の味や食感もいいです、上品で美味しい。


温かいお豆腐もどうぞと。


こうやって写真で見るとタルトとかプリンのように見えちゃいますかね。
けれどこちらもやっぱりお豆腐です。
季節がらか、温かいお豆腐が幸せのぬくもりに感じられちゃいます。

ちなみにお店の中は暖房がしっかり入っているので寒くないです。


そして続いて登場は 湯豆腐 です。
土鍋で登場。


水菜とわかめが入って、お皿に盛りつけてだしてもらえました。
湯豆腐、美味しい～、これ最高です！！


何やら美味しいそうな香りがしてきます。
香ばしい匂い。


なんとなんと、席のすぐ脇ではお豆腐の味噌田楽が！！

盛り付けがとても素敵。
白いお豆腐と緑の青い大豆のお豆腐が、特製の味噌だれで２本づつ。
このお味噌もすごく美味しかったです。


５品目です。
椀ものってやつでしょうか。


おからと里芋を揚げたものがあんかけでだされてきました。
なんだか京都の料亭のお料理みたいです。
自分は行ったことないけれど。
写真は手前の小松菜にピントがいっちゃってますね。
小松菜、自分は実は苦手です。



そしてお次は意外なお料理でしたよ。
おからの入った、ねり込んである、おうどんなのだそうです。


おぼろ昆布は自分はうどんに入れていただきます。
不思議な食感のうどんがいいです。
とてもヘルシーなおうどんを食べている感じ。
自分としては量がちょびっとなのが残念ですけど　、、、。


けれど次のお料理がその欲求不満を満たしてくれました。
これは食べ応えのあるお豆腐料理でした。

がんもです。


揚げたての がんも すっごく美味しいです。
でも、がんもっていうか、これは揚げたお豆腐という表現の方が近いかな。
お味もいいんですけど、ふわっとした食感もたまらん。

ご飯の上に乗せて、突き崩して、混ぜ合わせて食べるのもいいですよと。
迷わず自分は実践。
確かに、うんまい ！！


お替りのご希望の方はおしゃってくださいね、っと。
迷わず自分は真っ先に。


ご飯は 龍の瞳 だそうです。
めちゃ美味しいお米だって知ってます。
以前にばりゃ家にもらって食べて美味しかったお米です。


そしてこのスプーンで食べると更に美味しく食べられますよと。


がんもから出てきたおつゆがご飯に浸みて自分は美味しいと思うんですよね。
香ばしいし、甘く感じる。
満足だ～　、美味しかったな～。
湯豆腐が最高だったって思いながら食べていたけれど、これもたまらんかったです。
※ご飯を何でどうやって炊いたのかが知りたかった。
　土鍋かな？美味しかった。


そしてデザートは豪華な果物盛り合わせでした。


お隣のミントぱぱさんのカメラのレンズをお借りして撮ってみました。
開放のＦ１．８で試し撮り。
センスないですね、ボケは我慢して撮らんといかんかったかな。
（けれどこのレンズはいつか ポトレ で試してみたいです）



この後に珈琲をいれてくれました。
わざわざテーブルで、そしてハンドドリップで。




おからのパンケーキを特別にご一緒にと。


最後まで楽しませてもらいました。
本気のお豆腐尽くしの全１０品+１品でした。
ご馳走様でした。
ありがとうございました。

豆の味、お豆腐の味、そしてお料理によってお豆腐の固さや食感も考えているそうです。
器も素敵だし。
そしてご主人の爽やかな笑顔と、物柔らかな話し方までも素敵でした。



あれっ？
気が付くと時間は１５時半です。
１２時スタートだったから３時間半も滞在しちゃっていたんですね。
いやいや時間が経つのは早い。
美味しいお料理と楽しいおしゃべりでした。


今日は、今日もか、スノーママさんが探してくれたお店でした。
スノーママさんが探してくれるお店にはいつも大変お世話になっております。

小原の 「お菓子野山」 なんて、我が家が今年一番回数行ったお店になりましたからね。
（スタバとマックを除く）
前回の記事　→　​お菓子野山で誕生日を祝う！​

スノーママさんには重ねて感謝申し上げます。
いつもありがとうございます。
今度、マックかスタバをお礼にご馳走させてもらおうかな、そんなんは口にあわんかな 。



そしてこの後はお店を出て帰ることに。
お犬さんたちがスノー家で待っていまからね。
車で１時間とちょっとの道のりなので、帰ったらもう暗いはずだから急がないと。

でも、帰る前に 寿老の滝 の前でみんなで記念撮影を　






そしてスノー家に到着。
ママに会えてめっちゃ喜ぶお犬さんたち。


手前は我が家のねねさん、奥はばりゃ家の虎徹くんかな？
尻尾ブンブンの大歓迎ぶり　

この後はみんなでお散歩に行きました。
自分はスノー家に来るのはいつ以来だろうか？
１年ぶりくらいか？


最後はちょっとだけお茶します。
お犬さん達にもおやつをあげてね。

手前はねねさん、奥はスノーくん。

ではでは、今日はお誘いをありがとうございました。
それではまたお会いできる日まで　



そうそうミントぱぱさんに新聞に掲載されたというご自身の写真の記事を見せてもらいました。



素敵な 黄色い新幹線 の写真でした。
黄色い新幹線と秋の一枚。
新聞に載るなんて凄いですね　




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