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2024年01月15日
カテゴリ：趣味 他
 にほんブログ村 １月１３日（土） 今年も 食べに 来ちゃい ましたよ  愛知県豊田市のこちらのお店に   豊田市小原観光協会 こちらのお店は 「 お菓子野山 」 と言います。 これで「おかしやさん」と読みます。 ２０２２年１２月に白犬仲間のスノー家に教えてもらったお店です。 （ 1回目の訪問の記事 → お菓子野山さんに行ってきました♪ ） それ以来愛用させてもらっています。 ちなみに今回で６回目の訪問かな。 今日もご近所の Ｓ家ご夫妻 とご一緒です。 Ｓ家さんと初めて一緒に来たのは昨年の６月でした。 それ以来一緒に季節の味を楽しもうと春夏秋冬で来ることにしています。 ちょうどメンバーの誕生日が１月、４月、８月、１１月で春夏秋冬。 なので誕生日のお祝いは お菓子野山 です 本日の１品目です。 タナゴという魚だそうです。 今日の料理に身を使っていて、骨のところを先にだしていただきました。  そして、１月と言うことで   これ、めちゃ美味い  なんと甘酒にお餅が入っています。 甘酒は砂糖を使っていないと言っていましたが、この濃厚な甘さは素晴らしい お餅も自家製の餅米を、ご自分たちで杵で突いたもの、だそうです。 すんごく美味い Ｓさんご主人も、これが今日一番になるんじゃないか、と絶賛 いやいや、いつもこの後に必ずこれを超えるお料理が出てくるんです。 それが お菓子野山 の凄いところですからね  そして今日も メイン 料理が 、、、 いやいや、前菜が運ばれてきましたよ  じゃ、じゃ～ん  お正月仕様の前菜だ～  ここでお料理の説明がありました。 今回も動画に撮ろうとしたんですけどね。 なぜか、カメラが不調で撮れていませんでした  記憶がかなり曖昧で申し訳ないですが、こうだったような。 写真右側の大きなお皿からです。 手羽元、 黒豆、 わさび菜のサラダ（わさび菜が今日も濃厚で美味しい！） キッシュは焼き芋入り、 真ん中はタナゴという魚のハーブ焼き（これがめちゃウマ！！） 帆立にじゃがいも、 昆布巻き、パリパリのたつくり、 サーモンの、う～ん 、、、この辺りから記憶が  紫芋となんとか芋の甘くて美味しいやつ、 たぶんいつもの自家製の蒟蒻と自家製のお味噌（お味噌も絶品） 青森の山菜の煮物 すいません動画が全く撮れていませんでした。 しかもカメラの不調にあたふたしていて説明を覚えていないという 、、、  けれど、いつもとおり、どれもこれも美味しかったです 特に タナゴのハーブ焼き は絶品でした ところで、お菓子野山さんでは暖房に石油ストーブが使われています。 ちょっと大きめのストーブが部屋に一つ。 自分がお店の方に、我が家でもストーブを使っていて、そこで焼き芋を焼いています。 この前は試しに里芋を焼いたらこれがめちゃ美味かった。 そこで昨日は試しに同じ芋つながりで長芋を買ってみたと話をすると。 長芋も絶対に美味しくなりますと。 他にも、みかん や りんご も 美味しく なりますと。 えっ？ みかんにりんごも焼くの？？？ なんと、みかんを試しにストーブで焼いてくれました  焼きみかんはこんなかんじ～   ①右下の写真、みかんをストーブの上に乗せて焼きます。 ②上の写真、下、上、横、まんべんなく皮が焦げるくらいにひっくり返しながら焼きます。 ③左下の写真、皮を剥いていただきます。 黒く焦げるまで焼くことが重要。 みかんの焦げたところが香ばしい～ これ、みかんの贅沢な食べ方なのではないだろうか？ ホットみかんは不思議な美味しさでした そして今日のメインが運ばれてきました 自分は、青森県産山菜和風パスタ  これ、具の山菜がめちゃ美味しいんです 味付けはちょい辛めだったけれど。 そして妻は、自家製根菜ハンバーグのロコモコ丼  妻はロコモコ丼はご飯がお腹にたまると苦戦していました。 ちなみに、Ｓ家奥様は柚クリームパスタ、旦那さんはロコモコ丼でした。 柚クリームパスタを少し分けてもらいましたが、ソースが絶品でしたね 今日の一番を争う秀逸なお味でした お次です。 天ぷらはヤーコン、菊芋、なんだったかを鶏肉で巻いたやつ。 それから数の子と山菜の漬物だったかな。 下の黒いやつ、忘れました、すいません。  布海苔のお吸い物がでてきました。 染みるな～、美味しいな～  これでもかっていうくらいに、お料理がめちゃ出てきます ここで、お店のお母さんから今日の誕生日のＳ家奥様へお花のプレゼントがありました。 誕生日、おめでとうございます  お花が好きな奥様、とてもお喜びでした そして今日のデザートです。 今日は誕生日のＳ奥様のリクエストでデザートが豪華版でした。 上の写真にちょっと写っているお皿が誕生日の方用のお皿  自分たち用はこんなかんじでした  Ｓ奥様の今日のリクエストは、 イチゴを使ったデザートでお願いします、でした。 そして、苺大福をお願いします、でした。 去年の６月に来たときに食べた、めちゃ美味かったイチゴを使ってね イチゴがふんだんに載ったパフェ、めちゃ美味しかった そして、負けず劣らずこれが美味しかった  でっかいイチゴが乗った 苺大福 が、めちゃ美味しい ベースの自家製の大福がとにかく美味しい メインのお皿が出てきた後に、お母さんが厨房で一生懸命こねてくれていた大福。 これがとにかく美味しいんです ふわふわのもちもちの大ウマ そしてその隣の黒いやつはチーズの干し柿巻き、これも激うま 干し柿の柿が、とにかく甘くて濃厚で美味しい めちゃめちゃ満足な今日の お菓子野山 でした １年の最初の月に お菓子野山 に来られて本当に良かったです  今日もありがとうございました。 ちなみによろしければ大福のお替わりどうですかと言われたので、ぜひにともう1個。 強烈にお腹が一杯になったのでした。 この日の夕食はさすがの自分も食べられなかったですから そして今日はいろいろと頂き物や、注文をしていたものがありました。  ストーブで焼きりんごを作る時間がなかったのでご自宅でお試しくださいと青森のりんご。 自家製の大根。葉っぱのところは菜めしにどうぞと。 １２月３０日にご自宅でみんなで突いたというお餅。 （これ昨年食べてめちゃウマやった） そして、ＴＳＵＺＵＫＩ農園さんの苺（紅ほっぺ）を１パック。  お買い上げです 今日は１２時に予約をしていて、デザートを食べ終わったのは１５時でした。 時間が経つのはあっというま。 ご馳走様でした。 今日もお世話になりました、そしていつもありがとうございます。 次回の予約をして、本日は撤収です  お菓子野山さんを出た後は土岐のアウトレットにお立ち寄り。 ウインターバーゲン開催中とＳ家が教えてくれましてね。  すっごくお得にお買い物をすることができました。 自分は最近お気に入りのグンゼでまたお買い上げ そうそう、さっきの立派な苺を家に帰ってから愛犬のねねさんにも進呈してみました。  チ～ン 、、、 ねねさんはいらないそうです。 細かく刻んであげても全く食べませんでした  ねねさん、こんなんでは苺狩りには行けないぞ それでは、今日はこのへんで、さようなら ※前回の１１月の記事 → お菓子屋さんで誕生日を祝う！  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2024年01月16日 21時43分36秒
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