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2006年09月23日
カテゴリ：その他
母が元気な頃里帰りすると食べていたぬか漬けが食べたくて、今年の７月にぬか漬けの素を買ってきて漬けた。夏の間は冷蔵庫に入れて、毎日かきまぜて早く母の漬けていた味にならないか、聞いていたことを思い出し色々してきたら、何と「母の味」になってきた。今では、冷蔵庫から出して、大きな瓶にかえた。漬けた野菜が美味しいのはいいが、手に付いた、ぬかミソの匂いが石鹸でいくら洗っても消えないのがチョッピリ難癖。 糠を乾煎り
食べごろのぬか漬けのキューリ・大根・人参
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最終更新日
2006年09月30日 14時33分40秒
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