小樽が大好き専業主婦の徒然日記

　　　　　　　　昨日は、豆餅と草餅を買ってきて切りました。
　　　　　　　　今日は、昨日買えなかった白いお餅を
　　　　　　　　予約しておいたので、買ってきました。
　　　　　　　　『新しい年がすぐそこに・・・』
　　　　　　　　と言う緊張感が体を走ります。
　　　　　　　　小さい時、母がお餅を切っている前で
　　　　　　　　兄と二人、正座をして見ていたものです。

　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　　　外に出られない、父は　お餅を見て
　　　　　　　　笑顔が　いっぱいでした。
　　　　　　　　朝、一人オーブントースターで　焼いて食べたそう。
　　　　　　　　（私が忙しい時は一人でもできるようになりました）
　　　　　　　　「おいしかったよ。」
　　　　　　　　新しい年を迎えられる喜びで　いい顔をしていました。

　　　　　　　　　　　　　夕ご飯の一品

　　　　　　

　　　　　　　　地味な料理ですが　おいしい。
　　　　　　　　ソフト身欠きにしんを　さっと焼きます。
　　　　　　　　お湯で脂を流します。
　　　　　　　　水・酒・みりん・三温糖・しょう油・味噌
　　　　　　　　で煮込みます。
　　　　　　　　ふっくらとして焼いた香ばしさと味噌が合うのです。