小樽が大好き専業主婦の徒然日記

　　　　　　　　　　　　　　ベーコンの鶏ササミ巻きクリーム煮

　　　　　　

　　　　　　　　　　　【ベーコンの鶏ササミ巻きクリーム煮】
　　　　　　　　　　　　ササミは開いてベーコンを巻き楊枝で止める。
　　　　　　　　　　　　鍋にバターを入れてササミを焼く。
　　　　　　　　　　　　玉葱・しめじを加え炒める。
　　　　　　　　　　　　ホワイトクリーム、塩こしょうで味付け。
　　　　　　　　　　　　盛りつける時、楊枝を取り、半分に切る。

　　　　　　　　　　　　☆本にヒントを得て作りましたが、見た目
　　　　　　　　　　　　　お洒落ですが、鶏とベーコンはフツーに切って
　　　　　　　　　　　　　シチューにした方が食べやすかった！！
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　【なすのﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ炒め】
　　　　　　　　　　なす、ピーマンは乱切り、玉葱はくし形に切ります。
　　　　　　　　　　　　油でなすを炒めしんなりしたらピーマン、玉葱を
　　　　　　　　　　　　入れて炒める。
　　　　　　　　　　　　ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ、三温糖少々、酒、醤油少々で
　　　　　　　　　　　　からめて、煮る。

　　　　　　　　　　　　☆ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝよりも、フツー味噌の方が
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しかったかも。

　　　　　　　　　　　【ウナギの蒲焼き】

　　　　　　　　　　★今日は考えすぎて裏目に出たかも・・・。

　　　　　　　　　　　　　　３時のおやつはふかし芋

　　　　　　

　　　　　　　　　　　５００グラムのサツマイモ（３本）を
　　　　　　　　　　　圧力鍋で（蒸し器使用、水１カップ）１０分
　　　　　　　　　　　　ホクホク甘くて美味しかったです。

　　　　　　　　　　　　今日は、これが１番美味しかったかも！