小樽が大好き専業主婦の徒然日記

　　　　　　

　　　　　　　　　　　竹輪が賞味期限。昨日買ったセリとゴマ和えに。
　　　　　　　　　　　イカの酢みそ和えが
　　　　　　　　　　　２，３日前から食べたかったので。
　　　　　　　　　　　父が　次回はもっと大きな器で食べたいと
　　　　　　　　　　　大好評！　　

　　　　　　

　　　　　　　　　　　昨年末、知り合いから頂いたスケソウ鱈も
　　　　　　　　　　　これでおしまい。
　　　　　　　　　　　いったん焼いてから、味噌を多めのタレで
　　　　　　　　　　　（味噌、醤油、酒、みりん、三温糖、水）
　　　　　　　　　　　煮付けます。
　　　　　　　　　　　この調理法は、身欠き鰊や柳の舞の魚が美味しい。

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　夫が、頂いてきました。
　　　　　　　　　　札幌のレストランにお勤めのシェフが作った
　　　　　　　　　　ハヤシライス。
　　　　　　　　　　タケノコが入っていてシャキシャキ感が良いです。
　　　　　　　　　　（東京浅草のヨシカミのハヤシも
　　　　　　　　　　　タケノコ入ってるってＴＶでやってましたね）
　　　　　　　　　　さすが、プロの味でした。

　　　　　　　　　　もう１品っていう時に、腰がイヤだというので
　　　　　　　　　　急きょ　ハヤシを解凍しました。
　　　　　　　　　　全体のバランス良くないけど、良いことに・・・。