小樽が大好き専業主婦の徒然日記

「豚肉とナス・ピーマンのゴマ酢炒め」　～料理本のアレンジ～

豚肉薄切り６枚、ナス３個、ピーマン３個

豚肉はフライパンに広げ、やや多めの油で炒め、

次にナス、ピーマンを入れて炒めます。

黒酢大さじ３，白すりゴマ大さじ２，砂糖大さじ１、塩小さじ１弱を
入れて、炒め合わせます。

私は、砂糖とゴマをもう少し多くしました。

さっぱり食べられます。ナスをもっと多くしても良かったです

厚揚げの煮物

厚揚げ、大根、高野豆腐、早煮昆布のいつもの煮物です。

今日は、の～んびりした土曜日でした。

夕方、父の酸素の機械がトラブルって少々慌てましたが・・・。微妙なセットの違い！
明日、補聴器が届きます。ＴＶの音量が低くなります。ホッ！