小樽が大好き専業主婦の徒然日記
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ミセスマープル4309
介護生活を卒業して 歌や朗読の趣味に喜びを感じ 家庭の食生活では 健康に良く・美味しい献立を 模索しています
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今日は、午前中比較的暖かかった(6度)ので 父を眼科に連れて行く。 その後、82歳の誕生日なので 食べたいものを・・・ やっぱり いろはのお蕎麦でした。 退院してから2回無事に誕生日を迎えることが出来て 感慨深いものがありました。 大8本と小2本のロウソクを力強く吹き消しました。 来年も元気に誕生日を迎えようね!
簡単ヘルシー夕食2日分
昨夜の夕食 生身欠きにしん焼き 餃子(みよしの) ナスの味噌炒め 即席きゅうりの漬け物 今晩の夕食
炒り豆腐 豆腐はチンして水切り。豚肉は細切り。玉葱・人参はみじん切り。 冷凍インゲンは熱湯かけて小さく切っておく。 材料を炒めて、千代の1番だし(塩分入り)とめんつゆで味付け。 とっても優しい味で美味しい!
銀タラ粕漬け焼き ジャガイモとキャベツのみそ汁 ナスの味噌炒め(昨夜の残り)