London Life

アルバツア～最後の晩餐です。

前月以前の日記って書き込めないんですね．．．
時間あき過ぎですね．．．

バローロ村から戻り、レストランへ。
このレストラン､去年はブッキングが遅く行けなかったレストラン｡
地元のシェフも行くとどっかのウェブに。
今回はかなり前もって予約｡

「Osteria dell' Arco」

行ってみると､去年は居なかったのか気付かなかったのか
日本人の女性がソムリエとして働いています｡
すごいですね～。イタリア語ペラペラですよ～｡
他のレストランでも､かなりな確率で日本人シェフが修行してます｡

さて、気になる料理！

まずはこれははずせないですね。

ココットです。個人的には白トリュフに一番合う気がします｡
2番目は目玉焼き！


これも美味しかったです。



で、プリモですね。
はい、ここでも白トリュフタヤリンです！



他にはトリッパ、内臓系の煮込みですね｡
これはイタリア人の友人が頼んでました｡ちょっともらったらこれも
美味しかった～！



セージのパスタ　とってもシンプルで初めての味。もちウマ。



パスタもう一個、ラグーって言うんでしたっけ？
こちらはしっかり味でやっぱりウマ！



さて、次にリゾットですが､
これが驚きなのです｡見た目、なんか拍子抜けするというか､
え～これだけ～って､正直思いました、えぇ思いましたとも｡
でも、これが、すっげぇぇぇぇ旨いんですよ！
今まで食べたリゾットの中で一番です｡
このシンプルなビジュアルはマヤカシですね。

真ん中の黄色い所はかるーいチーズ味。
まわりは真っ白な色からは想像できないほど
しっかりと味がついています｡
あぁ～自分の表現力の無さが恨めしい．．．
とにかく､写真じゃって言うか見た目じゃあんまわかりませんが
とにかく旨かったんですって｡

タヤリンにかかってた白トリュフを
ちらちらかけて食べてみたけど､これまたウマ～イ！！
かけとけばよかった．．．

でも、トリュフなしでも全然旨いっす！

セコンドです。
まずはバローロ煮込みですね｡



さらに子牛とポルチーニです。



さらに今回飲んだバルバレスコです。
1本目



2本目


ここのワインはお手ごろ価格で美味しいので好きです｡
去年はここにも行きました。

で今年はバローロ村｡でバローロを買い込んだんですが､
こうやって飲んで思うのは僕はバローロより
バルバレスコのほうが好きなんじゃないかと．．．
買っちゃったけど．．．

まぁ美味しいんですけどね､ってか贅沢すぎですね｡
はい、大切に飲みます｡

ってことで、今年の白トリュフツアーも終わりです｡

美味しかったっす。

次は何処の何を食べに行きますかね～。