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2008年10月25日
カテゴリ：カテゴリ未分類
皆さんムカゴって、食べたことありますか？
 ヤマノイモなどの葉腋（ようえき=葉の付け根）に生じる小形の肉塊のことだそうです。 自然薯（じねんじょ）の実の事です。 ヌカゴとも言うようです。漢字は「零余子」 最近、旦那がこれを山で取ってくるのにはまっています。 フライパンで炒って、油を少し入れて塩を振って食べるとおいしいです。ムカゴご飯も有名だそうです。 私は初めて食べましたが、お酒のいいおつまみになりましたよ。 
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Last updated
2008年10月25日 22時31分37秒
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