微生物の日記

夕べのおかずに

ぶりの照り焼きを



もともと漬け込みのぶりだったけど

焼けば味は多少しみこんでるけど


表面は乾いてしまう


だから・・・




もともとは焼き鳥をするために


適当に作ったもので


しょうゆ、砂糖、みりん風調味料に片栗粉がなかったために


小麦粉でとろみをつけて…


もう一度作れとか
量を聞かれても応えられない


適当な感

そろそろ次のを作らないとと思いながら



次に作れば、またちょっと味が変わるんだろうね…


別に料理なんて、そのときの感！


要はうまければそれでいい！




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