ほっこり福々庵

こんばんは

今朝広告に目を通して見つけたほうれん草一束￥89.の目玉商品

野菜が高騰している中で少しづつほうれん草の特売も掲載されるようになりました

実は先日はなまる子♪さんのこちらのレシピにお世話になったばかり

その際の承認もありがとうございました。

miketaさんも一緒に作って下さってレポート画像が並ぶのも本当に嬉しいですね

miketaさんもありがとう

最初調味料を見てお出汁と出汁醤油の配合はどうなのかな？と

想像が乏しくて味の見当がつかなかったけれど

実際作ると今までの私のぼーっとしていた味の原因が解明されました

下ごしらえされたほうれん草の水分と馴染みきりっとした和え物が完成

一度では食べきれないので残りは小分けにして冷凍

お弁当のおかずとして入れたら

「また、作ってなぁ～」

これまた主人に好評で今朝の広告のほうれん草を買いに行きました

ほうれん草の胡麻和え


料理名：ほうれん草の胡麻和え
作者：はなまる子♪

■材料（２～３人分）
ほうれん草 / １輪
塩 / ひと摘み
・・調味料Ａ・・ /
だし汁 / 小さじ２
だし醤油 / 大さじ２
みりん / 大さじ１
白すり胡麻 / 大さじ２
・・・・・・ /
かつお節 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
緑黄色野菜の王様、ほうれん草を茹でて胡麻和えにしました。

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少しづつ春野菜も店頭に並び始めていますよね

苦味が残る味がこの歳になり判るようになりました

福々庵の厨房でも菜の花を使ったレシピとさやえんどうのご飯レシピも

掲載しておりますので良かったら作って下さいね

では今日も福ちゃん登場です

朝が早い福ちゃん

お父さんが出勤する頃になるとうとうと。。。

カメラを向けたら必死に平静を装っています