ほっこり福々庵

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  福ちゃんのお母ちゃん

   今日は悲しいお知らせです。今夜夫が帰宅して「福ちゃんのお母ちゃんが死んだらしいよ。」なんでも・・・会社の敷地の前が国道で車に轢かれたそうです。（この写真は出産の前日で、お腹の中に福ちゃんがいます。）決して人に近寄らず適当な距離を保ち、支店の人と上手く付き合い沢山の子供を生み育て、賢く精一杯生きた彼女。福を連れ帰った翌朝、会社に到着した車の扉の前に座り夫を見て「にゃ・・・」と鳴いてスタスタと歩いて行ったそうで。「この行動の意味は何やと思う～？」お外で生活している野良ちゃんは危険がいっぱいの生活で短命。これも寿命と思い深く悲しむのは止します。伏見のお母ちゃん、福ちゃんを生んでくれてほんとうにありがとう！遺してくれたあなたの子供は大切に育てていくからね～そして・・・お疲れ様でした。安からに眠ってね。　　　（－人ー）

  2011年06月14日

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  お洒落キャット

   ６月１１日（土）私は監視されている・・・家の中で絶えずどこからかじぃーっと。そう！いつもねねちゃんか福ちゃんのどちらかの目が私を見つめる。夫曰く、「お母さんが起きるとラムと福が起きて同時に動き出すし、おれが同じような行動を取ってもふたりは寝たままで動けへん。。。」「ふたりが好きそうなお菓子を食べてもぜんぜん来ないし、お母さんが何かを口にしてたら興味を示して寄って来るやんか～」とボヤク。そう！食べさせないにしても、一人でゆっくり味わえた事がないのです。ねねと福がベランダで遊んでいて私が室内の違う場所に居てささっと移動しても、ふたりは「何処行くん？」と頭だけリビングに入れて確認。夕方黙って階下へ新聞を取りに行き戻ると、ふたりは玄関辺りで鎮座。小さな子供のように私を追ってくれて、１日４つの目に見つめられて私は時々重くも感じたりするけれど、こうして家族としての情を重ねて行くのね。 ５月の終わり辺りから換毛期が始まり毎日毎日沢山の毛が抜けています。向かって左が福の、右がラムの毛です。ねね（ラム）は小さな頃からお手入れされるのが大好きで朝から要求します。福もお手入れを好む子になって欲しくて遊びから始めて櫛を入れる練習。その成果が実になったようでねねのお手入れが終わるまで私の後ろでチンと座って順番待ち。「次のかたぁ～どうぞ」と言うと私の前に進んで来ます。「夜は良く眠れた～？」「生まれてきてくれてありがとうね！」「お父さんとお母さんの子供になってくれてありがとう～」ブラッシングしながら言葉をかけてやると、私の手が優しくなるようです。これらがお手入れ道具。人が使う木のマッサージコロコロや鍋を洗うブラシも使ってやるとぐるぐる喉を鳴らして喜びますよ～皮の黒いケースに入った櫛と爪切りは初代ヒマラヤンから使い続け２４年余り経過。今でも現役のアイテムです。毎日ブラッシングして健康なお洒落キャットになってね～！これがお母ちゃんのふたりへの願いです。　＼（＾－＾）／ 今日もご覧下さりありがとうございます。　　（＾人＾）

  2011年06月11日

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  お花に癒されて

   ６月１０日（金）今日は時の記念日、そんな記念日でも今までひとつも気に留めず。地球の自転が早まってる？と思うほど、日１日と拍車がかかる様でとてもしんどく思います。 普段のお買い物は１週間に１度で、それも金曜日にと決めています。不測の買い物は想定外ですが・・・お昼から雨の予報が出ていたので、午前中に駅前でお買い物。買い物の移動中や、帰途につく途中で可愛いお花に癒されました。大きな紫陽花。この色は土が酸性だったかな？直径1.5cmほどの朝顔みたいな小さなお花。これはなんという名前なのか？さっきのお花の上を見ると涼しげなのが。夏の旬の野菜につくお花みたい！これも何ていうお花なのか・・・可愛い～と観賞していたら、空の色がみるみる暗くなる。慌ててマンションに戻ると児童公園の横にはこんなお花。私が住まうマンションは、棟毎に異なる花が植えられています。元気が貰えそうなビタミンカラーのお花。これも何て名前かな？結局紫陽花しか判らない。これをご覧で名前をご存知の方は、是非お教え下さいね～ 自宅の玄関ドアを開けて入った頃に、バリバリ！！と雷鳴が轟く。そして雨が・・・幸いも濡れずに帰宅できました～　（＾０＾）/ 今日もご覧下さりありがとうございます。　（＾人＾）   

  2011年06月10日

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  父と子の寝姿　（＾＾；

   ６月７日の午前２時頃、父と子（福ちゃん）はこんな風に寝てました。小さなころから人の足の間がお気に入りで・・・・これって小さなうちは許せたけど、大きくなると重くて重くて。拡大した所。真っ直ぐ寝ているはずが、時間が経過すると１８０度自転します。起きる時は元に戻るから、結局３６０度一回転している事に（＾＾；今日福が初めて行った事があります。ベランダ側の網戸を器用に開けました～首を隙間に入れるのではなくて、前足を使い人が襖を開ける仕草で。急遽、網戸にストッパー取り付けました。 梅雨の中休みで明日と明後日も暑いみたいで。。。。お出かけするときは、UVケアをしっかりしなくちゃね～ 今日もご覧下さりありがとうございます。　（＾人＾）

  2011年06月07日

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  撮りためた写真

   ブログをお休みしていた間の事。気持ちが動いた風景などの写真は、フォトアルバムに送信していました。もう過ぎ去った日の映像ですが、ご覧下さいね～　（＾－＾）夜明けが早い夏のベランダにて・・・お花に水をやっている最中。パーテーションにこんな影絵が！　　風に揺れてとてもロマンチックで暫し見とれてしまいました。それから一番開花が遅かった紫色のミニバラも可愛いく揃いました。→　今年は何故か害虫が少なくて、今のところヤキモキと気を揉まなくて済んでいます。どの子もみんな元気で気持ちが華やぎますね。 今日の大阪は２７℃、風向きの関係で室内はそれ以上の気温でした。大阪の蒸し暑さ・・・ほんと閉口してしまいます。他府県から来た方も必ず参ってしまうそうです。去年夫のお尻がぽん！と当たり、そのまま倒れて首が折れた扇風機。完売で買えずにいた扇風機を、今年は買う事が出来ました。今の扇風機は羽根の部分が薄型なんですね～驚きました！日立の「うちわ風～快適やわらか風量～」、柔らかな風を感じます。こちらでも協力しなければならない「節電」でこの夏は活躍して貰おう。今年は去年のような建物自体が熱を吸収して夜中でも高温になりませんように～　目に見えない何かにお願いしたい気分です。 今日もご覧下さりありがとうございます。　　（＾人＾）   

  2011年06月06日

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  福ちゃんのお誕生日

   約1ヵ月ぶりのブログ。体調を崩してからは気持ちが凹んだり急に上向いたりと、我が体と心がばらついて辛い思いをしています。まだ完全ではないけれど、今日は福ちゃんの御誕生日（推定）なので是非この事を残しておきたくて記します。彼女がは２年前夫の勤め先の敷地内にて、野良ちゃんの子供として誕生しました。これが福ちゃんの産みの母。妊娠中なのが不憫でねねちゃんが口にしないドライフードや、安いものを買っては持って行って貰いこうして与えていたのでした。一度も面識は無く、伏見のお母ちゃんと呼んでいます。縁あってうちに連れて来られた乳飲み子は授乳の前後に体重測定をし、涙がいっぱい流れ出た朝、お目々がぱっちりと開いてご私とご対面！それからすくすくと元気に育ちあっと言う間の１歳。そして本日６月５日（日）にまたひとつ年を重ねて２歳になりましたぁ～!!人間に育てられて仕草が人間ぽい福ちゃん。最近は調理中の私の腕に背伸びした状態で手を掛けて「ねっ、あそぼ～」なんて仕草をし、幼児みたいです。ねねちゃんと一緒で元気に育って欲しいと願っています。 またぼちぼちブログを再開しますのでよろしくお願いします。ご覧下さりありがとうございます。　（＾人＾）    

  2011年06月05日

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  ミニバラが次々と開花です（＾－＾）

   ５月　８日（日）　母の日今年も巡って来た、第二日曜日の「母の日」。人それぞれ立場は違う中、今年は母の日と父の日が辛いですね。　　　　　　　大きな被害を受けもう駄目だと諦めていたカーネーションが海水に　　　　　　　負けず、次々と蕾をつけて咲き土壌調査をする人もその強さに驚き　　　　　　　生産者も奮起し、半値で出荷したと新聞記事で知りました。　　　　　　　校長先生が育てられたチューリップも塩水に負けず、逃げる事の叶　　　　　　　わない植物のたくましさ感服します。　　　　　　　　　　　　　　「母の日」で今朝入っていた広告。キャツチコーピーを見て苦笑。　　　　　　　「自分へのご褒美に、プチ贅沢はいかがですか？」だと。　　　　　　　他のマーケットはカレーライスを前面に出しているのに、ここは　　　　　　　違っていた。　お財布を握っているのはやっぱり母ね～。　　　　　　　　　　　　　　　　さて、うちのミニバラ達も次々と開花始めました。　　赤いミニバラは、風がそよぐだけで濃厚な甘い香りが漂います。　　　　オレンジ。この子達も、顔を近づけると優しい甘い香り。ピンク。レッドに続き、この子の香りも風に漂います。２株、この子達は多分紫色だったと思うのですが・・・蕾も膨らみ、うっすらと色づき始めています。早くお顔を見せてね～ミニバラも５～６年経つと、店頭で並ぶミニバラと違って来るようです。　　　　　　　　　　みんなお日様に顔を向けてしまうのがちょっと残念ですが。 おまけコーナーは・・・ねねちゃん。ふたりとも、バラの花と葉っぱ食べちゃいます。　（－－； 今日もご覧下さり、ありがとうございます。　（＾人＾）

  2011年05月08日

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  ＊もうすぐ、開花＊

   ５月　５日（木）　こどもの日 祝日の今日は、まずまずのお天気。　　　　　　　　　　　　　　黄砂も落ち着き、洗濯物も干せる程になりました。　　　　　　　　　　　　　　カレンダー通りなら、GW最後の1日。　　　　　　　　　　　　　　四月の終わりに突然入って来た身内の訃報もあり、　　　　　　　　　　　　　　夫に取り、急遽義母と義姉を伴い遠方へ出向いて　　　　　　　　　　　　　　ゆっくり寛げる連休ではなかったようです。 では、本日のつぶやき。 　　　　　　　　　　　　　　今朝ベランダのバラに目をやると～「おっ☆」この子は、一番初めに蕾をつけた赤いバラ。プランターごと下ろすとこんな風。ピンクのバラは、やっとこんな風に。「この子は、何色のお花を咲かせてくれる？」　　　　　　　　　　　　　忘れていたのが、オレンジ色に頬を染めてくれました。　　　　　　　　　　　　　みんな一斉に開花したら、買い物帰りの道からでも　　　　　　　　　　　　　花の色が確認できるので楽しみですよ～　　（＾０＾） おまけコーナーです。福　　「ねねちゃん、あそぼ～」ラム 「うぅぅ・・・・（小さく唸ってﾏｽ）」ラムは、数秒間唸り続け・・・福ちゃんは、あえ無く退散したのでした～。。。。 今日もご覧下さり、ありがとうございます。　　（＾人＾）  

  2011年05月05日

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  黄砂

   ５月　２日（月）黄砂で窓が開けられず、もちろん洗濯物は外には干せない。　　　　　　　　　　　　黄砂は昔からこの時期には飛来してくるけれど、ここ数年前から　　　　　　　　　　　　その度合いがひどくなり、外出にはマスクが欠かせません。　　　　　　　　　　　　気づけば何やかやと、一年中マスクを手放せないようです。　　　　　　　　　　　　いつもなら１９時を過ぎてもまだ明るさが残っているのに　　　　　　　　　　　　今夜はかなり暗くなりました。　　　　　　　　　　　　それから・・・暑かった。窓を閉め切らなければいけない　　　　　　　　　　　　環境で、クーラーには早過ぎるしいやはや困ったもの。 　　　　　　　　　　　　　　　そこで・・・こんな飲み物を作ってみました。　　　　　　　　　　　　　　　琥珀色の飲み物の正体は、コーン茶です。　　　　　　　　　　香ばしくてほのかに感じる甘味と塩気、真夏はこれに限ります。　　　　　　　　　　　　コーン茶の煮出し方の目安は、水１Lにつきコーン茶５０g。　　　　　　　　　　　　煮立ちそうになった頃のお湯に、コーン茶を投入して５分程　　　　　　　　　　　　煮立て、その後５～１０分放置し荒熱を取る。　　　　　　　　　　　　濃い味がお好みなら、最初からコーン茶を投入するそうです。　　　　　　　　　　　　麦茶に比べると、高額なのが難点ですが。。。。￥（－－；　　　　　　　　　　　　　【とうもろこしの天然の甘味♪韓国伝統茶】コーン茶　1kg　　　　　　　　　　　　最初は、上記のコーン茶を購入。今は同じ商品を近所で安く購入　　　　　　　　　　　　しています。 では・・・今日のおまけ。ねねちゃんは、バナナも大好物で～す！ 今日もご覧下さり、ありがとうございます。　　（＾人＾）  

  2011年05月02日

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  お腹がいっぱいだ。。。。

   ５月　１日（日）長～い連休の方には明日の朝もお寝坊出来て、　　　　　　　　　　　　カレンダー通りのわが家では、明日の朝はお弁当作り。　　　　　　　　　　　　このご時世では仕事があるだけで、有り難く思わなくてはね！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さて、今夜の作るって楽しいは～これ！ねぎ焼き。　　　　　　　　　　　　　　　　　長葱を、きゃべつの代わりにして沢山刻み。　　　　　　　　　　　　　　　　　お好み用の豚を、乗せて焼いてみました。　　　　　　　　　　　　　　　　　このプレートは、以前のたこ焼き用部分を取り替えた物。　　　　　　　　　　　　　　　　　近くに寄ると、レンズが少し曇ります。　　　　　　　　　きやべつよりあっさりして、おねぎの甘さが引き立つお好みです。　　　　　　　　　京都の九条ねぎが一番美味しいけど、入荷していなくて地元産で。　　　　　　　　　お腹がいっぱいになりました～　（＾－＾）　 今日の、おまけです。　　　首に付け根辺りににゅっと突き出たもの。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前足の間から出ている後ろ足でした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうぞ、ハイタッチ！してやって下さい。　(^0^)/ 　　今日もご覧下さり、ありがとうございました。   

  2011年05月01日

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  蕾

   　　　　　　　　　　　　４月３０日（土）の早朝。　　　　　　　　　　　　東の空には、夕陽のようなお日様が顔を出した。　　　　　　　　　　　　夜明けが早くなる、この時間帯が好きです。  　　　　　　　　　　　　４月、最後の日。　　　　　　　　　　　　　この月も何か成し遂げた実感を感じないまま、　　　　　　　　　　　　　時間だけが慌ただしく駆け抜けて行く。 　　　　　　　　　　　　　自宅に戻って来てくれた我が家のバラ達。　　　　　　　　　　　　　小さな蕾を沢山付けてくれました。　　　　　　　　　　　　　　　　選定がなっていないので、ひとつの茎に何個も　　　　　　　　　　　　　蕾が生る有様です。　　　　　　　　　　　　　その中に、ほころんで来たお花も見つけました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうやらピンク色の、可憐なお花を見せてくれそう。　　　　　　　　　　　　　　額が緩みリップスティックのように見える蕾。　　　　　　　　　　　　　人の人生にも重ねると、一番良い時期かな？　　　　　　　　　　　　　後の蕾もみんな、この子に続け～　　（＊＾０＾＊） 　　　　　　　　　　　　　今日もご覧下さり、ありがとうございます。　　（＾人＾）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2011年04月30日

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  犯人は。。。

  ４月２９日（金）昭和の日 今日から連休が始まり、わが家の連休はカレンダー通り。　　　　　　　　　　何処へ行くともなしに、自宅でのんびり過ごします。　　　　　　　　　　こうしてお休みが続く時に、夫には恒例の行事がある。　　　　　　　　　　それは・・・　　　　　　　　　　台所の換気扇を外し分解してのお掃除と、お風呂場の掃除。　　　　　　　　　　お風呂の浴槽手前は、持ち上げると外れますよね。　　　　　　　　　　浴槽の下ってすごーく汚れていて、掃除をすると空気に変化。　　　　　　　　　　プロにお願いすると結構なお値段するので、助かりますよ～。 　　　　　　　　　　私が好きなこのキャラクター、クリバンキャットて言うのかな？　　　　　　　　　　　写真は機内で買った、帆布のトートバックのプリント。 　　　　　　　　　　　長い髭が特徴で、くりくり目玉が可愛くてお気に入り。　　　　　　　　　　　縫いぐるみも見つけ、室内に飾り７年くらい経過。　　　　　　　　　　　これが後ろ姿。　　　　　　　　　　　ある日、ふと顔を見たら・・・　　　　　　　　　　　「えぇ----！髭が短くなってるぅ----」　　(T0T)　　　　　　　　　　　長い髭が無いとまぬけな猫で。。。。　　　　　　　　　　　いったい誰がこんな事をしたのか？！　　　　　　　　　　　犯人は、こいつでした。。。。　　　　　　　　　　　縫いぐるみの髭が生えて来るでもなし。　　　　　　　　　　　今さら、怒っても仕方がないので諦めたのでした。　 　　　　　　　　　　　今夜やっと旬もので出回って来たうすいのえんどうで、　　　　　　　　　　　豆ごはんを炊きました～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お米３合で、昆布茶とお酒とみりんで調味。　　　　　　　　　　　昆布茶　業務用昆布茶　100g×10　　　　　　　　　　　目に鮮やかなグリーンで、上品に頂きました。 　　　　　　　　　　　今日もご覧下さり、ありがとうございました。　　（＾人＾）                    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2011年04月29日

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  この歳じゃ嬉しくないと思ったけれど・・・

    ４月２８日（木）本日、私事ながらお誕生日を迎えました。昨夜日付が変わるその前に、「またひとつ歳を重ねるのかぁ。。。」と　　　　　　心中複雑な思いでおりました。　　　　　　早朝５時前に起床、お誕生日でもお弁当を作る通常の朝。　　　　　　６時前に起床した夫が「お誕生日おめでとう～、また同い歳になれたね。」　　　　　　そう、これからの８ｹ月間は夫と同じ年齢なのです。　　　　　　新年度に代わりおまけに月末なので、結婚以来私のお誕生日のお祝いは　　　　　　一度もありません。初めは、「今年こそは、お願いね！」と懇願しては落胆で。　　　　　　そのうち。。。もう、慣れましたけどね。　（＾＾； 　　　　　　午前９時頃・・・久しぶりに聴く友人からの着信音♪～♪　　　　　　開くと、嬉しいお誕生日メッセージ。　（＾０＾）　　　　　　　　午前１２時過ぎた頃・・・ピィ～ンポォ～ン♪　玄関チャイムが鳴りました。　　　　　　「お届けものです～」　「買い物してへんのにな」と思う私。　　　　　　玄関ドアを開けると、親友からのこれまた嬉しいサプライズでした。戴いたプレゼントはこれお菓子の詰め合わせだぃ～　\(^-^)/「昔とった杵柄」親友はこれを覚えてくれていて、贈ってくれたそうです。　　　　　　　　　　もうこの歳じゃ嬉しくないと思ったお誕生日。　　　　　　　　　　この日に戴いた嬉しいサプライズには色々な思いが込められて、　　　　　　　　　　この歳だからこそ尚嬉しいに、気持ちが切り替わりました！　　　　　　　　　　夫よ、この歳まで私に食べさせてくれてありがとう～感謝です！　　　　　　　　　　京女ちゃん、多忙で会えないのに毎年メッセージをありがとう！　　　　　　　　　　親友よ、あと２日で同じ歳になるぞ～　これからもよろしく！　　　　　　　　　　　そして娘達よ、今年もまたお母ちゃんはあなた達のお世話頑張るよ！ 　　　　　　　　　　　今日もご覧下さり、ありがとうございます。　　（＾人＾） 

  2011年04月28日

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  干し野菜　　その９

   田中好子さんの告別式で突然流された最後のメッセージ。慈愛に満ちたお別れの言葉は、私にはあまりにも衝撃的で日記も入力しては中断し、投稿する事が出来ませんでした。　　浄土までの長い道のりで、自分の突然の死を受け入れることの出来ない被災された方々の肩を優しく撫で、一緒に前に進む　　　　　　　　　　　　姿が見える気がします。　　　　　　　　　　　　この時期に惜しくも逝ってしまうのは、被災された方のために　　　　　　　　　　　　神様がお役目を与えられたのかも知れませんね。　　　　　　　　　　　　謹んでご冥福をお祈り申し上げます。　　　　（－人ー）　合掌 　　さて私のテーマ「作るって楽しい（＾－＾）」もその９になりました。　　　　　　　　　　　　今回も、干し野菜です。　きれいに洗浄し調理を考えて予め切っておくので作業が楽で、　それまでは捨てていた皮やへた等も一緒に食べられ、生ごみを　　　　　　　　　　　　極力減らす事が出来る、美味しくてエコな工程です。　人間を生かす為に分け与えて下さる命、大切に戴きましょうね。　　　　　　　　　　　　２５日に干した野菜はこれです。　　　　→　　　　　　　　　　　　　しめじ。　　　　　　　　　　　お天気がころころ変わる中、途中部屋干ししました。　　　　　　　　　　　お部屋の中が少し臭いました。。。（＾＾；　　　　→　　　　　　　　　　　　　オクラ。　　　　　　　　　　　うぶ毛は、荒塩でこすり落しています。　　　　　　　　　　　　　　茹でてすぐにクタクタにしてしまう事が無いので扱い易くなる。　　　　　　　　　　　歯ごたえが残り、噛むうちに粘りが出て来ます。　　　　→　　　　　　　　　　　　　オクラとピーマン。　　　　　　　　　　　今回オクラは２ネット購入し、全てを干してみました。　　　　　　　　　　　ピーマンは今まで細切りにしていましたが、半分で挑戦。　　　　　　　　　　　ヘタも種も、捨てずに干す。調理したらふわふわした口当たりに。でこんなお惣菜を作ってみました。　　　　　　　　　　　　半分に切ったピーマンとヘタ＆種と保存している干し茄子と豚肉で　　　　　　　　　　　　鍋しぎ。　　　　　　　　　　　　前回は豚を厚揚げさんで作りましたよね～好評なので再度。　　　　　　　　　　　　茄子は先に少量の油で素揚げしておくと美味です。二つめは・・・これ　　　　　　　　　　　　オクラと干しえびの炒めものにんにく風味。　　　　　　　　　　　　お酒と塩で調味、塩加減だけは要注意。　　　　　　　　　　　　オクラは噛む程に甘さとさらっとした粘りが出て来ます。三つめは・・・これ　　　　保存しているにんじんと新ものの芽ひじきと厚揚げさんの煮物。 　　　　　　調理して出たゴミは、厚揚げの袋と芽ひじきのトレイとラップだけ。　　　　　　　　　　　　　　美味しく戴きました。 　　　　　　　　　　　　　今日もご覧下さり、ありがとうございます。　　（＾人＾） 

  2011年04月27日

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  干し野菜　　その8

   市議会選挙のあった日曜日。４月も「へっ？」て思う間にどんどん過ぎていつもこの速さが悲しくなります。 ちょっと怪しいお天気の中、風を頼りに干す事になりました。干したものは、これ。　　　　→　　拍子切りのにんじん、セミドライでこりこり感も残っていました。　　　　→　　これも拍子切りの大根、歯ごたえも残り甘い。　　　　→　　櫛切りりんご、輪切りで薄く切れば同じ時間でももっと水分を飛ばせたと思う。りんごは切って置くと変色するはずなのに、水分が飛ぶ毎に変色度減みたい。甘さは、かなり増しましたよ。で・・・こんな料理、２点を。　で　　→　　しょうが焼き用の豚肉で分厚い肉巻き。味噌マヨをお肉に塗り、上記干し野菜を巻き、小麦粉をまぶし焼く。豚肉と果物は相性が良いですね～次は　でりんごとセロリの混ぜちらし。セロリは筋を取らずただ切っただけのモノ、なのにアクが出ないし苦手な方が多いあの独特の味がマイルドに変身しています。適度な水分のりんごと酢飯はさっぱりしてサラダ感覚な味わい。ひねり胡麻と混ぜて、これは好評でした。（写真のご飯は１８０g分）夏の暑い夕飯に、食欲をかき立てる一品ですよ～ 今日のおまけは・・・ねね（ラム）ちゃんです。自分の要求が通らない時、画面の前に鎮座し実力行使だ！まん前に居座られると字幕が見えない。　（＾０＾；奥に見える紙は、爪磨ぎするちび福の防御対策でした。 今日もご覧下さり、ありがとうございます。　　（＾人＾）

  2011年04月24日

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  干し野菜　　その７

   1日遅れで昨日の日記を投稿、干し野菜の様子。ご覧下さいねっ！　（＾０＾）/ 野菜をきれいに洗い用意したので、朝の準備はかなり楽でした。洗浄力に加えて除菌、消臭も！ケミコート すいすい水で汚れ落とし！電解アルカリ洗浄水超電水クリーンシュ！シュ！洗浄力に加えて除菌、消臭も！ケミコート4L詰替えボトル電解アルカリ洗浄水超電水クリーンシュ！シュ！4L詰替えボトル私はお野菜を洗浄するのに、クリーンシュ！シユ！を使用しています。薄めて使え、味を損なわず、溜めた水を見てきっと驚きますよ～ さ・・・用意したものと夕方取り入れる頃のもの、こうなりました。　→　ブロッコリー1つ分の房と2本分の軸。　→　ブロッコリーもう1つ分の房とセロリ、縮んで隙間が見えますね。　→　ミニトマトは、中の種を取り除きます。　抗菌味見スプーン軽い気持ちで購入して、今やキッチンで大活躍のお品です。この長さが使い勝手の良い要因でしょう。　→　セロリの葉。普通ならスープの素にしたり捨てるのに、干すとアクが抜けて炒飯の具等に使えるとか。エコですね～　→　苺、かなり濃い甘さになりました。香りも良い～♪　→　セロリの葉についた茎と茗荷。これらは、それぞれ7時間程干しました。順次調理したら、またご報告しますね～　（＾－＾）最後におまけ。先日潰れた傘に、隠れたつもりの福ちゃん。這い蹲り、写メ撮ってみました。　（＾＾； 今日もご覧下さり、ありがとうございました。　　（＾人＾）  

  2011年04月21日

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  半べそかいた私。。。

   強い風が吹き、寒い1日でしたね。夜、11時前。窓硝子に近寄るとひんやりして、そこから見えるお月様も白く冷たい。 今日はほんとに半べそをかいた、出来事がありました。同じ地区に小さな喫茶店を経営している兄に支払いをする為に銀行でお金をおろし、更に失礼にならないように新券に両替して備えつけの封筒に入れ用意しました。銀行が在る周辺は駐輪禁止で、徒歩数分のマーケットに駐輪。そこで駐輪代程度の買い物をし、兄の元へ行くてはずでした。兄のお店には絶えず人が居るので、さっと手渡して帰るつもりでお金を入れた封筒をジャケットの深いポケットに入れました。中央に白線は無いものの片側二車線の長い1本道を走り、兄のお店の前に到着。　　一応自転車の鍵をかけて～ポケットに手を手を入れたら　「うん？」　「えっ？！」　「なんで～？」封筒が見当たらず。。。　(￣▽￣；）　頭の中が真っ白に。すぐさま鍵を外し、来た道を速攻自転車で走る！走る！こんな時に限り真ん中の信号が赤に。。普段少ない車がやけに多い。。「青になった☆」　道の両側にも目をやりながら走る！走る！マーケットの駐輪場所に到着しても、封筒は落ちていない。お店の人に尋ねても「届けは、ありませんよ～」、　とほほ。。（：０：）また同じ道を戻り左右を見ながら、「無いっ！あらへん！どうしょう～」頭の中はもう一度銀行でお金をおろすしかないのん？　\(T0T)/「また信号にかかったやんかぁ。。。」　その時、思いもかけず振り返る。コインランドリーの前の歩道に、緑色の封筒がぁ～～～　（（（・　・；）/「あったぁぁ！」急いで掛けつけ中身を見ると、無事に有りました壱万円　（（（＾－＾；）もうお店は見えているけれど、かばんに封筒を入れてと。兄に手渡した時、安堵か運動不足か足が攣りました。自転車を走らせ往復している時の、私の顔は怖かったろうな。頭は真っ白で、心の中はぅえ～～んと叫び、慌てまくる。はぁ。。。もう、疲れた。　（＾　＾；　いやいや、護って下さった方に、ひと言「ありがとうございました。」 気分を変えて・・・明日は、良いお天気だそうですね。2日お休みしていた干し野菜をするために、こんな準備をしてみました。不織布を外すと、時計回りに、ブロッコリー・セロリ・セロリの葉・ミニトマト・苺・茗荷。トマト以外は、初挑戦の素材です。さて、どんな風に出来るやら。また明日、ご報告しますよ～　　（＾－＾）q 今日もご覧下さり、ありがとうございます。　（＾人＾） 

  2011年04月20日

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  一つ得れば、一つ減る

   今日は、めまぐるしく変化するお天気でした。 今思う事。昨日の日記で紹介した懸賞品の猫型マウスの「にゃうす」。夫も応募したのに私だけ当選して、夫には散々見せびらかしおまけに日記にまで載せて自慢した。日付が変わると、そんな事はすっかり忘れ去り・・・夕方５時頃雨の降る中、お気に入りの傘を差してマーケットへ。一通りお買い物を済ませ、表に出て庇（ひさし）の所で信号待ち。信号が青になったので傘を差しかけた時！　ゴォォーーー★突風が吹いて、お気に入りの傘がグニャ。。。。。と曲がってしまった。「うちの娘の傘も、さっき折れたよ～」と慰めの声を掛けて下さる主婦。壊れた傘を放置出来ず、ザーザー降りしきる雨の中を情けなく開いた傘を手に持ち、足早に歩いて帰宅しました。難儀に遭った傘が、これ。神様は物事の帳尻を、上手く合わせて下さった。物事はひとつ得れば、ひとつ減るという事。プラスマイナス＝０。人生は、こんなものでしょうねぇ～ さて、今日の作りました。今夜のおかずは～ますよねさんで購入した「おぼろ昆布」で巻いたまぐろのお刺身。おぼろ昆布の生産日本一！職人手すき極上おぼろ昆布130g［送料無料］【smtb-t】男爵ポテトのデパ地下風。芽吹いて来た芋の消費とこれでおしまいむき海老と干しきゅうりで。干しきゅうりは、水が出ないので水っぽくなりません。 そして、これは。干し茄子の醤油煮。水・醤油・みりんだけで、シンプルに煮ました。仕上げにごま油をたらし、荒熱を取り冷めた頃が美味しい。お茄子の味が濃い一品でした。 今日もご覧下さり、ありがとうございます。　　（＾人＾）  

  2011年04月19日

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  干し野菜　　その６

   新しい週の始まり。新生活を始めた方には、慣れた頃に疲れも見え。初任給まであと少し、嬉しい事の前に、もうひと頑張りしましょ。　　(~  ~) 今朝も晴れているうちに干し野菜をと、早くから仕度。お昼前にウエザーニュースからの、雨雲レーダーを受信する。６０分以内に雨が降るので、急いで室内に移動。続きはサーキュレーターの風で干しました。本日は、輪切りDay。人参・ズッキーニ・大根・茄子（これだけは縦に）。 今夜の作ったおかずは・・・大根の甘酢和え。甘酢にレモン汁も少し加え、唐辛子も添えてさっぱり味です。主菜はフライで、完全な残り物の後片付けでした。過日に作ったポテトのマヨ炒め、ゆでたまご、冷凍庫のむき海老。細かく切ってマヨネーズがつなぎの、ズッキーニのはさみ揚げ！ はぁ～　　お腹いっぱい。　（＾－＾）　ごちそうさま～ 今日の、嬉しかった事　♪ポストに入らないと、玄関先まで届けて貰えたメール便。「え？何、これ。」と封を開けてみると・・・　　１月の終わりに出向いたカタログハウスで写真を見て投票した、「ひとコマ猫グランプリ」。厳正なる抽選で、「A賞」に当選しました～　(*^ ^*)「子のこの里親になってください」はい、大切に育てますよ～　ありがとう！ 今日もご覧下さり、ありがとうございます。　　（＾人＾） 

  2011年04月18日

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  干し野菜　　その５

   ４月も中旬から下旬に突入しそう・・・坂道を転がるように時が過ぎて行く。ほんとうは、もっとゆっくり過ごしたいのにね。 日曜日の今日は、初夏を思わせる陽気でした。風もそよいで正に干し野菜日です！で・・・干しましたぁ～　（＾０＾）/　　ピーマンとえのき茸。ピーマンのヘタと種は、天ぷらにするとふっくら美味しいとか。永平寺の食事担当のお坊様が、実践されているそうです。　　パプリカ（赤）としめじそして最後は、ズッキーニ。どれも、セミドライで上手く干せました。で・・・今夜のおかずは～　　（＾－＾）自家製なめ茸。水分を殆んど飛ばしているので、調理が早いっ！！白いごはんに乗せて、凝縮された旨味に「ほぉ～☆」とひと言。新じゃが・ズッキーニ・ドライミニトマト・ベーコンの炒めもの。これはシンプルに塩胡椒だけの味付けなのに・・・これも野菜の味が濃くて、ベーコンの旨味も吸ってGood！！長茄子とピーマンと厚揚げの鍋しぎ風今日作った中で、一番人気はこれでした。干した茄子の香りがして程好く油を吸収し、ピーマンの味も濃くて、甘い麦味噌仕立て。何処か懐かしい味もしたり、こんな味は初めてと思う。そして最後は、これです。鯵の南蛮漬け。干したパプリカの甘さが染みでて、ピーマンも濃くて、味全体がまろやかに。４品のおかずで、今日も沢山お野菜頂きました。 夕方18時半頃の空を見ると。。。日本昔話の龍みたいに、目の前を雲が横たわる。  坊や～♪　いい子でねんねしな～♪明日からも、皆と一緒に幸せでいたいなぁ～　　 今日もご覧下さり、ありがとうございます。　　（＾人＾）　　  

  2011年04月17日

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  ビーズ人形

   風が強い1日でした。ベランダには、上昇気流に乗った桜の花びら。ねねちゃん（ラム）の好物なのですよ～何処へも出かけずに、おうちでゆっくり。いつもより時間の経過に優しさを感じました。 本日の「作るってたのしい（＾－＾）」は・・・ビーズ人形です。数年前に、アクセサリー作りが流行りましたよね。ご他聞に洩れず、私も本を見ながら楽しんでいました。僅か4,5cmのお人形、余ったビーズを使い我流で製作。何方かに差し上げる訳でも無くて、陽の目を見ない子たち。どうぞ、見てやって下さいね～　（＾０＾） 黄色いワンピースを着て、靴とお揃いのバックを持った子。ミュージカル「ミーアンドマイガール」を観劇し、メイドさんに着目。薄桃色のドレスを着た、小さなプリンセス。青いドレスを着た、お人形を持っています。こちらも小さなプリンセスで、上品な黄色のドレスを着用。この子は、赤いスカートのお人形をしっかり抱いています。 長い間忘れられていたので、今日はこの子達のお披露目。みんなとても晴れがましく、喜んでいるようでした。　　（＊＾＾＊） 今日もご覧下さり、ありがとうございます。　　（＾人＾） 

  2011年04月16日

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  干し野菜　　その4

   今週も、足早に過ぎて金曜日。お買い物をする予定が無かったのに急に食べたくなったほたるいか。お昼12時ぐらいに雨が降り出す予報に折りたたみの雨傘を袋に入れて出かけました。いつもマーケットを通り過ぎ、お散歩気分で少し離れた市場へ国道沿いをそれて、市場への近道。普段は滅多に通らない橋を渡り、水位の上がった川を見る。もし・・・南海地震が起きたら、大阪湾から遡る津波が押し寄せてくるな。怖い想像をしてしまった。　　（－－； さてさて、昨日干した野菜のお話。昨日干した野菜は、長茄子・きゅうり・にんじん・ごぼうでした。　　アクの出やすい野菜を干し時は、さっと水にくぐらせておくと案外、変色しないようです。必ず、キッチンペーパー等で拭いて下さい。そして夕食の献立は、これ。長茄子・ごぼう・にんじん・干しえび・あおさでかき揚げ丼。揚げ物は下手なのですが、セミドライなのでカラッと揚がりましたよ。お味の方は、香りが良くて野菜は甘いね～！と美味い。副菜はナムルのアラカルト、沢山あるのでせっせと食べています。 買い物の帰り道、すずっぴ☆さんの真似をして道端のお花をパチリ☆　　幼少の頃、学校からの帰り道を思い出しました。あの頃、こんな草花を摘んだり遊んだり楽しかったなぁ。 また、同じ橋を渡り・・・阪急電車をパチリ☆　（宝塚線）これは、十三（じゅうそう）駅構内のコンビニで貰ったファイル。へへ・・・映画の番宣みたいになっちゃった。　（＾　＾； 今日もご覧下さり、ありがとうございます。　　（＾人＾）   

  2011年04月15日

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  干し野菜　　その３

    どこまでも続く青い空。午後４時前の空に、魔法のランプから吹き出た煙みたいな雲が・・・くるくる巻いて、きっと上空は強風なんだろうねぇ。 今日も早朝から干し野菜の準備をして、干しました～　（＾－＾）乾物ネットに直接置くのは良いけれど、取り入れるのが面倒でボンザルを追加購入してみました。【ポイント10倍】15%OFF！工房アイザワクッキングネット ボンザル（浅型） リング付23cm【tokai-pu】以前25cmを購入していて、今回は少し小さな23cmを2枚。重ねて立てて収納出来るのも、大変便利ですよ。 さて昨日干した野菜は、ミニトマトと蕪（カブ）でした。ミニトマトの干す前と干した後ではこんな風に、　→　そして蕪は3個分、きれいに洗浄し皮を剥かずに干してこんな感じ。それらを使い、作ったのがこれ。かぶと厚あげさんの煮物。荷崩れにくいのに、とろける様な食感でかぶが甘くてあっと言う間に完食でした。お次は、これ。男爵とミニトマトのポテトゆでたまご入り。本当はコロッケにしょうと思いましたが、予定より早く夫が帰宅。水分の多いトマトをこんな風にはしないけれどセミドライにしたからこそ出来る技でしょうか～　（＾＾；ほんのり甘くて、これも完食。 干し野菜って皮付きでするから、ごみが出ないのです。昨日の分で出たのは、ミニトマトのヘタだけでした。出来たものの保存は、袋に入れ野菜室で3～4日。室内でも干せるという、私が参考にしている本。【送料無料】野菜を干せば、こんなにおいしい！ わが家の野菜室が空いて来たのには、感心しています。 今日もご覧下さり、ありがとうございます。　　（＾人＾）      

  2011年04月14日

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  干し野菜　その２

   頬を撫でる風が、気持ち良く感じる陽気です。桜の花弁が、風に押されて道路を走ってる。 昨日の夕方、うちの子達にお水をやっていると・・・・「あらぁ～」可愛い蕾が♪この子はマーケットの入り口に陳列されていたバラです。硬い蕾が日に々緩み、可憐なお花を見せてくれるのが楽しみ。 干し野菜　その２です。まずは、昨夕取り込んだ干し野菜達を、時計回りで、しめじ・えのき茸・大根・ごぼう・にんじん。台所が、きのこの香りでいっぱい。これを、こんな風に調理。根菜にはいりこ出汁がぴったりで、信州味噌で溶いてみました。夕べのご飯はビビンバ。９種類のナムルを入れ、白身の長い目玉焼きはご愛嬌　＾＾；そして、下ごしらえしていた蕗を平天と一緒に炊いて 繊維がいっぱいの献立となりました。 今朝も夫を送り出し、そそくさと干し野菜の準備をして今夜のお惣菜は、また明日お目にかけますねっ！ 今日もご覧下さり、ありがとうございます。　　（＾人＾） 

  2011年04月13日

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  干し野菜

  先週から、干し野菜を始めました。きっかけは、いつも謝りながら捨てる野菜の救済。残り僅かな野菜は、どうしても忘れ腐らせてしまう私。自由が丘WINGさんのミニ乾物ネットに飛びつきました！昨日の日記で見て頂いた茶色のお惣菜は、半日干した、れんこんとじゃが芋でした。これが取り入れる時のれんこん、セミドライです。これを調理したのが、れんこんのきんぴら。じゃが芋もセミドライで、サラダオイルに絡めてさっと炒めてマヨネーズと擦り下ろした少量のにんにくで和えてみました。どちらも水分が抜けているので、調味料は少量でも味が染みて美味しい！今朝も晩ご飯の調理に用意する野菜を干しています。乾物ネット、もうひとつ欲しい～　（＾＾；干し野菜作りに大活躍！チャック付きだから出し入れ簡単！ミニ乾物ネットこれは、干し猫。。。うそ～「お母ちゃん、私も出して～」　でした。 今日もご覧下さり、ありがとうございました。　　（＾人＾） 

  2011年04月12日

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  ナムルの補充

   本日の午後。障子越しに、いきなりピカッ！と閃光が　☆☆☆間もなくドカーーーンと衝撃音　（★０★）。。。続いてザーと雨。直ぐにおさまりましたが、ほんと驚きました。 午前中、ナムル作りをしました。今日は緑の野菜が主です。右奥から、きゅうり・豆苗（とうみょう）・小松菜・三つ葉。 左奥から、ほうれん草・豆もやし・ピーマン・茗荷。 手前に在る茶色の物は、ムルではありません。それについては、また明日お話しますね～　（＾－＾）夜。いつも上から見ている桜のライトアップ（防犯等だけどぉ）散った花弁が、こんなに積もりました。 今日もご覧下さり、ありがとうございます。　　（＾人＾）

  2011年04月11日

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  初めてのピザ　（＾＾；

   選挙の投票日。投票所までの通り道、見事な桜を愛でつつぷらぷら歩き。ふと目線を下に向けるとシダの間から涼しげに季節はもう半歩、新緑の初夏へ。 さぁ、本日の作りましたです。朝食とお昼を兼ねて初めてのピザ作り。 生地は頼もしいHBちゃんで、メニュー「ピザ生地」を選択スタート！クックック・・・今日も頑張る！！ねり→発酵→ねり→発酵で４５分後には出来上がります。丸め直して分割→ベンチタイム。伸ばして形成、いびつな所はご愛嬌。１５分焼いて、いただきまぁ～す。　（＾０＾）/ これほど簡単に頂けるのは、HBのお陰です。もう少し手順と焼き時間を練習して、もっと美味しくなるよう練習あるのみ！今日もご覧下さり、ありがとうございます。　　（＾人＾）  

  2011年04月10日

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  桜満開

   お釈迦様の誕生日に降った甘露の雨も、土曜日のお昼前には上がり気になる桜はどうやら持ちこたえて見事に満開です。　（＊＾－＾＊）  階下の桜も、このように。 こちらは、私がお気に入りの場所に在る桜。鈴生り～♪駐車場の２階へ上がるスロープの真横に咲いて、目の前で観賞。日光がよく当たる所なので、この子が一番見事に咲いています。毎年見事な花を見せてくれて、ほんとうにありがとう～ 明日は、大阪府議会選挙の投票日。よ～く考えて、一票を投じます。 今日もご覧下さり、ありがとうございます。　（＾人＾）

  2011年04月09日

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  ナムル作りました。

   久しぶりに、ナムルを作りました。初めてナムルに挑戦しようとした時は、簡単そう～♪でしたが、茹でる、炒める、調味のやり方が素材ごとに異なる、野菜の種類も多々、そう！とても奥が深い調理で、手をかける工程には愛情がいっぱい！何回か作るうちに順序立てるコツを掴み、かなり手早くなったつもりです。計７種、向かって右奥からにんじん・豆苗（とうみょう）・豆もやし・茗荷・左奥からほうれんそう・パプリカ（赤）・きゅうり・ぜんまい。  これも春の味。翡翠のような、きれいな緑のふきです。 そしてこれは、昨日に作ったあんぱん。　（＾＾；白ごまは、白餡。黒ごまは、粒餡。生地を丸めてぴんと張らすのが、かなり上達しましたよ～ 今日もご覧下さり、ありがとうございます。　　（＾人＾） 

  2011年04月07日

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  今日は、福ちゃんのアルバムから

   今日は、福が赤ちゃんだった頃の写真をご覧下さい。 ゴクゴクゴク。。。。 これは、保護したその日の夜。夜間救急病院で、初めてﾐﾙｸを飲んだところです。授乳のやり方がわからないので、手の添え方を記録しました。 本当に、小さな頭ですね。親猫がするように、身体を拭いてやっています。 ３時間おきの授乳。きちんと守り、夜中は晒でおくるみを作りました。 預かった命、大切にしてやりたい。日に々、私にも母心が芽生えて来ました。 今日は、ここまで。　　ご覧下さり、ありがとうございます。　　（＾人＾）

  2011年04月06日

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  お帰り、うちの子達。

   おっはよう～4月5日火曜日、今日は二十四節気の清明（セイメイ）。「万物が清々しく明るく美しい頃」だそうです。 いつもの空辺りをパシャッ！目も眩む眩しい太陽。よ～く見ると、細かい光線も見えますね。もう今は年中、紫外線には気をつけないといけないけれど、特にこれからの季節は要注意！ 以前お話をした我が家の植物達、それぞれの居場所に戻りました。　　狭いベランダ故、プランターの中でしか育ててやれないのは不憫です。その道の達人がご覧になると、ため息を漏らされますね・・・色々お教え下されば幸いです。 ベランダから、下を覗けば・・・「暖かいから、きれいな姿を見てもらおうよ～」お花の数が増えてきましたよ。  昨夜の、ご飯です。数日前から、炊き込みご飯も食べたくて作ってみました。具材は、ちくわ・ごぼう・お揚げさん・にんじん・お米３合・麺つゆ大さじ３。薄味で具の味が引き立つ炊き込みご飯です。 今日もご覧下さり、ありがとうございます。　　（＾人＾） 

  2011年04月05日

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  白あんのあんぱん。

   お日様にっこり、春らしい陽気です。ベランダにも風が通り、お洗濯物の花も色様々開花しています。 夫をお見送りして始めたパン作りは、丁度お昼前に焼き上がりお昼に白あんぱんをほおばる事が出来ました。1Kgタイプの白餡、早く消費しなくては・・・・ 今日のパン生地は、はるゆたかブレンドに水分として卵と牛乳を。ゆるめの生地なので周りにこびりつかずに上手く捏ねてくれるかな？頑張るHB。そして、餡を丸める私。スタートボタンを押してから58分後、心配をよそに今日も賢く出来上がり！生地を切り分け、丸める手つきはカンを取り戻しピン！と表面を張れました　♪ベンチタイム→成形→二次発酵20分を経て焼成12分後塗りたまご無しで、上手く出来上がりました～　（＾０＾）/トッピングはくこの実、ふわふわの生地で、触ると指の跡が付きます。 丸める練習も慣れてきて、この次は何を作りましょうか？こんな悩み、幸せです！！　（＊＾－＾＊） 今日もご覧下さり、ありがとうございます。　　（＾人＾）  

  2011年04月04日

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  花冷えの日曜日。

   花冷えの日曜日です。 午前八時頃の空は、お出かけの気持ちを萎えさせてしまいそうで・・・それでも予定を組んでおられる方は、お洋服選びに困りそうですね。 １０年前、入居時にはひょろっとしていた桜達。年々成長して、道行く人の心を和ませるようになりました。毎年のお花見は、上から眺めています。「今日は、どうかな？」と見下げれば、三分咲きでしょうか？１，２階にお住まいのお宅では、戸を開けると目の前で楽しめるそうです。が。。。花びらがお部屋に入り、葉桜の新緑の季節には毛虫で困るそうです。 それから、 昨年のお盆明けから建物の修繕で、お引越しをしていた子達が帰宅。「毎日、世話をするように！」夫が勤め先の敷地で、こつこつと世話をした甲斐あってみんな元気に育っておりました。　（＾＾；皆に沢山の幸せが訪れると良いね～と思いを込めてこれを。 今日もご覧下さり、ありがとうございます。　（＾人＾）

  2011年04月03日

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  たこ焼き

   はぁ。。。昨日と今日は、体調がすぐれません。目と鼻と頭の後ろが、ずぅ～～んと重く・・・深くモノを考える事が出来ない。鼻が詰まったかと思うと、つっーと鼻水が出てきたり・・・これからブタ草のシーズンで、おまけに黄砂がすでに飛来して来て。この黄砂が、毎回厄介です。花粉症とほぼ同じ症状が出て、湿疹も出来たりします。私が変なの？？と数年前から思っていたけど、同じく悩む方も居られるそうで。その新聞記事だけで、見知らぬ方に親近感を感じています。　　（－－； そんな私が「たこ焼き食べたいっ！」と夕方思い立ち、 今夜の夕食は、たこ焼きになりました～粉物好きな関西人。この手のメニューを思い立つと、用具は揃っているので準備は早い！こうして焼いて夫は、ソースで楽しみ私は、粉末だしでひとり分のおつゆを作り明石焼き風で美味しく頂きました～　　（＾０＾） 今日もご覧下さり、ありがとうございます。　　（＾人＾）  

  2011年04月02日

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  休むとダメね。。。

   三月も今日でおしまい。色々な場所で明日は、身の引き締まる思いをされる方がいらっしゃるでしょうね。どんな事にも意味がある。与えられた役目を精一杯こなして下さいね！ 今日は、暖かい一日でした。遠くに見える山の辺りは霞んで見えて、さらに上は真っ青。桜は蕾を膨らませ、もう直に楽しませてくれるでしょう。 さて・・・ 本日の作るって楽しいは、パン作りの再開です！ここ２ヶ月くらいお休みしていました。昨日、「手がうまく動くかな？」と思いながら作業を始めてみて、生地はホームベーカリーにお任せでも、生地の計量もまちまちで手が動かない。思いは不完全燃焼気味で、今日も挑戦してみました。材料の計量です。（バターは、別の場所で室温に戻しています。）生地作りがHBで作れるのって楽チン！HBは、一次発酵まで頑張ります！！手は昨日よりスムーズに動きました。　（＾－＾）　焼きも済ませて・・・こんがりお尻みたいな白パンの出来上がりぃ～これは、昨日の白パンです。　　これを機にパン作りも、また楽しもうと思います。 今日もご覧下さり、ありがとうございます。　　（＾人＾）  

  2011年03月31日

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  今日の福ちゃんは・・・

   良いお天気でしたが、吹く風が冷たい一日でした。 今日の福は、やたら甘えん坊。朝用事をしていて振り向くと・・・「お母ちゃん、遊ぼ。」福の足元には、私が丸めて作ったビニール袋が。そしてお昼前、キッチンに立つと・・・「お母ちゃん、遊ぼ。」また～違う袋をくわえて、遊びの催促です。福は、ねねちゃん（ラム）のお下がりも合せて玩具持ちなんです。その時々の気分で、遊びたい玩具を選んできます。 で、昨日の日記に書いたご飯の催促は。 最初にねねちやん（ラム）が、「お母ちゃん、ご飯。」 福も加わり今日の福は、絶叫しておりました。まだ時間があるので見ていたら・・・「ね～ね～ね～早くちょうだい！！」膝に乗り実力行使でした。 今日もご覧くださり、ありがとうございます。　　（＾人＾）

  2011年03月30日

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  それぞれの居場所（夕食後編）。

   今日もわが家の娘達は元気！元気！彼女達のご飯の時間は、朝食５時～６時の間と夕飯は17時位。それぞれ時間の３０分前から、私の周りをうろつき分刻みに要求が過度に。普段距離を置いて接しているふたりです。が・・・ご飯の催促だけは、見事なチームプレイ。ねねちゃん（ラム）が、上手く福を動かしているようです。で・・・めでたくご飯を食べてお腹も満たされると、それぞれの場所へ。 ねねちゃん（ラム）は、いつもの所で毛布を踏み々して福が見当たらないと探したら・・・ごめん、押入れから睨まれちゃいました～ 今日もご覧くださり、ありがとうございます。　（＾人＾）

  2011年03月29日

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  嬉しいお土産

   新しい週の始まり。日差しが暖かくて、絶好のお洗濯日和でした。春先は表が暖かければ、反対に室内は寒いーー暖をとるために、割烹着は大変重宝しています。 さてさて、嬉しいお土産のお話。夫が、淡路島のお得意様の元に出張しました。昨夜内心、「淡路島の新玉ねぎ欲しいな・・・」と思いながらも「いやいや、仕事だから無理は言えない。」と口には出せず。夜。帰宅した夫の手元に何やら袋が見えて～（＾３＾）「たこせんべいの里」でしたっ！ Life Balance　さんで、五月の玄関を飾る絵てぬぐいを注文。メール便で、絵てぬぐいと一緒にひと言書き添えが届きました。 心をこめて春風と一緒に幸せも・・・ 心に染入る言葉でした。 今日もご覧下さり、ありがとうございます。　（＾人＾） 

  2011年03月28日

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  今朝も楽しみました（＾－＾）v

   日曜日です。　とても良いお天気だと思いきや、底にたっぷり水分を含んだ雲が、わが家の真上に鎮座しています。少し前。。ぽこぽこ浮かんだ雲のあかちゃん達もいつの間にか手をつなぐ。　　　　　にわか雨、ありそうかしら？ 今朝も早くから、蒸しパン作りを楽しみましたよ～　（＾－＾）昨日の夕方に作ったいちご大福に使用した残りの苺の利用。痛みが早いので、フォークの背で潰しピューレ状にし生地に混ぜ込み春の蒸しパンが完成♪ 初めて購入したココア風味のホットケーキミックスも使用して 沢山出来たので明日、淡路島へ出長する夫のお供をしてもらいましょう！ 今日も、ご覧下さりありがとうございます。　　（＾人＾） 

  2011年03月27日

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  今日、楽しんだ事（２）

   3月最後の土曜日、風が強くて肌寒かったですね。午前中は北御堂へお参りに行き、帰りに日用品を購入して帰宅。北御堂への行く道で新大阪駅の真横を走りますが、一般車両とタクシーで大混雑！春休み中に、関東方面のお子さん達がこちらへ帰るのを迎えるからでしょうか？ さて、今日私が楽しんだ事。お話しますね～　（＊＾０＾＊） 帰りに寄った業務用スーパーで、１P￥198の小粒苺を見つけました。ジャム用の苺でしたが、きれいなのを選び苺大福作り始めます。　（＾－＾）/ 洗って浸けておいたもち米、白玉粉、ふるった上白糖、白餡、苺の用意。丸めておいた白餡で、苺を包みます。これは、蓋をして冷蔵庫でひと休み。もち米を浸しておいた水と一緒に、フープロで１分粉砕。別のボウルで白玉粉を、水２回に分けて混ぜ、上白糖もここに入れる。粉砕したもち米のボウルに白玉粉を入れ更に混ぜる。混ぜた物のボウルにふんわりラップを掛け、いざレンジへ！一回目→２分♪　まだ固まらず、どろどろ状態。二回目→１分♪　やっと固まり出す。１分ごと、600wで1分づつ加熱しては取り出し練って行く。数回様子を見て加熱すると、生地にコシと艶が見えて「出来た☆」片栗粉を敷いたバットに出来た生地を広げ、内側に片栗粉が入らない様に生地を手前に二つ折りにして少し冷ます。親指と人差し指で生地を切り、10個に等分する。刷毛で片栗粉を払いながら、手早く餡を入れ丸める。そして、やっと完成で～す！金塚晴子先生のレシピで、小豆餡を白餡に置き換えてみました。 今日もご覧下さり、ありがとうございます。　（＾人＾）   

  2011年03月26日

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  私が続けている事。

   風が強くなりました。 土曜日の早朝はとても寒いそうです。 この寒さも底を打ち、一気に春よ来い！！ 私の続けている事の第２段。　ごみの始末です。 例えば食べた後の、こんな容器。  鋏でカット！  そして、こんなのも・・・  お昼ごはんに購入した海苔巻きの入った容器や、お惣菜で出た容器等４個分。 最後は・・・  袋は三角に折って、出るごみで大き目の袋にまとめて入れておきます。 パンやお菓子作りに使う粉のチャック袋は、臭いも防げ使い手があります。 有料ごみ袋の使用枚数を減らす為に始めた事。出さないエコでは無いけれど、 実行してから捨てる回数は、２ｹ月に一度になりましたよ。 今日もご覧下さり、ありがとうございます。　（＾人＾）  

  2011年03月25日

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  それぞれの居場所。

   夜１０時を過ぎると・・・ ラムは、和室でうとうと。  緑のベッドは、福が赤ちゃんの頃に用意した物で￥500でした。 生地が薄いため小さな毛布を２枚重ね、奥の部分にホットパックを敷いています。 背中やお尻と温めたい所を移動して、自分で調節しているようです。 そして福は、「私は、ここが一番好きっ！」  「お父ちゃんのお股が大好き！」と要領の良い子です。 初めて育てた先代猫（ヒマラヤン♂）と二代目ラムは、膝に乗らず。 夫の長年の夢が、三代目福でやっと叶ったようです。 今日もご覧下さり、ありがとうございます。　（＾人＾） 

  2011年03月24日

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  夕食後にした事。

   寒の戻りと聞いて少し構えた今日、吹く風の中に時おり暖かさも混じり一歩づつ　　　春の訪れを感じました。 さぁ、今日の夕食後にした事。 またまた、うどんの生地作り。 材料の計量、塩分はレシピよりかなり控えています。 シリコンカップのお湯に塩を溶かし、粉と一緒に容器へ投入。 そして、スイッチオン☆ １５分経過して、出来上がり。 容器から取り出した生地は、最低２時間ラップに包んで寝かせます。 食事中に「明日は、栗東へ出張するよ～」と聞かされて、思い立つ。 仕事の帰りは、小腹が空くだろうなぁ・・・で、これも作ってみました。 砂糖漬けのクランベリーを入れた蒸しパンです。 ホットケーキミックスだから、あっと言う間に出来上がり。 今日もご覧下さりありがとうございました。　（＾人＾）    

  2011年03月23日

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  私が続けている事。

   連休明けの火曜日、一日お疲れ様でした。この時間になり足元が少し冷えてきました。 今日のタイトル「私が続けている事」は、空き缶の始末です。よく使うトマトの缶詰。中身を使いきったら、底を少し残してキコキコ切ります。 切った所を内側に折り込む時、反対側から完全に外した蓋を差し込みます。そして、缶を床に置いてまんべんなく踏むっ☆☆☆　（素足はダメよ） この缶詰は、今夜の調理に使いました。 不二家で教わった始末の仕方を、結婚してからもずっと実行しています。 

  2011年03月22日

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  今日、楽しんだ事。

   三連休の中日。お墓参りは先週済ませたので、この連休はおうちでゆったりと過ごしています。 今日は朝から台所に詰めて好きなお料理をしました。まずは、おはぎを作るためのもち米とうるち米を洗い３時間以上水に浸す用意。次は、お昼ご飯のためのうどんの生地作り。これは、生地を計量してホームベーカリーに捏ねをお任せ１５分。その間に夕飯の餃子の生地作りです。捏ね上げたら、３０分休ませる。うどん生地が完成したら、これもベンチタイムで２時間。餃子の生地を休ませている間に使った物の洗浄して、餃子生地を捏ねる用意。そして麺棒で一枚づつ成形開始。二度目の作業なので、どうにかコツを掴み始めて生地を回しながら手早さが増した気がしました。　　　　　　　　　　　　　　　　生地作りが終わると、そのまま具を包み蓋付の容器にて置いておきます。ここから、お昼ご飯の用意です。琺瑯のお鍋にたっぷりお湯を沸かしながら、うどんの成形。伸ばしとカットは、パスタマシーンでするのでとても簡単です。　　　　　　　　　　　　　　　　お鍋のお湯がぐらぐらと沸騰したら、麺をほぐして投入。　　　　　　　　　　　　　　　　やっと、美味しい手製のうどんが食べられます。　　　　　　　　　　　　　　　　因みに・・・この画像は今日食べたものではありませんが、全く同様の具です。お昼ごはんを済ませたら、おはぎ（ぼたもち）に使う餡の計量。炊飯器のスイッチON！炊き上がったら、いよいよ成形開始！！そして出来上がりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夫は下段の側が餡子なのが好物なので、大量に作ってしまいました～（＾＾；一番最後の、夕飯です。　　　　　　　　　　　　　　　　４３個を包み、一回目の焼き餃子です。ちょっと硬めに焼いてしまいました。うどんにしても餃子の皮にしても、お手製はもちもち美味しい～～ 一日台所に立っていても、「美味しいねぇ～」の声が聞きたいから頑張れる。一日フルに楽しませて頂いた事、感謝します。　（＾人＾）　ありがとうございます。 

  2011年03月20日

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  私に出来ることで福も参加。

  福です。　　　　　　　　　　　　　　　　私にも出来ることを考えてみました。　　　　　　　　　　　　　　　　みなさんのお気持ちを癒したいなぁ～　　　　　　　　　　　　　　　　お澄まし顔だけど、お目々はキラキラ。　　　　　　　　　　　　　　　　みんなで力を合わせて乗り越えようね。 

  2011年03月19日

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  ちょっとした気づき

  東北地方太平洋沖地震、長野県北部を震源とする地震による被害を受けられた皆様に、心よりお見舞い申し上げます。金曜日の昼下がりに「目眩か？」と感じた直後から、部屋干しの洗濯物がぶんぶんと揺れ動く様を見て地震と知る事になりました。ここは、大阪。建物の上階で時折感じる地震より大きく揺れて、揺れ時間も長く感じました。船酔い状態でテレビを点けると、アナウンサーのヒステリックな声を共に大きな揺れ・・・そこで初めて東北地方や関東での大きな地震と恐ろしい津波の実態を目の当たりにしました。阪神淡路大震災をしのぐ規模の揺れ、そして津波と火災と最悪な原発事故。壊滅的な当日から幾朝を迎える度に悲しい詳細を知り、その中各関係者の尽力で救出された事など悲喜こもごもで心中はとても複雑であります。阪神淡路大震災の時に、こんな事があったそうです。聴覚障害を負った方が命からがらやっとたどり着いた避難所で、聴こえない為に拡声器で知らされる情報に気づかず配給が受けられない。臨時に設けられた無事を知らせる無料の臨時公衆電話に並んでもFAX付きの電話を利用出来ない。ましてや自我を堪えて各自並ぶ時にそれを利用したくてぐずぐずしていたら、堪えきれずにいる人から散々小突き回され安心である避難所の人々が恐ろしく思えたそうでした。今現実に起きた東北地方の地震や津波、関東地方の地震が過去最大規模の威力であっても過去に起きた阪神淡路大震災当時はそれが過去最大でした。その時に私もその場で恐ろしい経験した身で言える事ですが、避難してからその先が増々長い道のりになるのです。わが身の事でいっぱいなのも理解出来ますが少し周りを見て避難所に居らずとも皆さんのお近くで聴覚視力障害の方が居られましたら、ちょっとした気づきで誘導して差し上げて下さい。日本全国いつ何が起きてもおかしくない昨今です。私もこの場所でお役に立てる事をひとつでもさせて頂きたいと思います。最近読み始めた曽野綾子さんの「老いの才覚」。老いに関わらず人としての思いやりについても書かれています。【送料無料】老いの才覚３月１３日。２８回目の結婚記念日でした。旅行や時別なお祝いは最初から用意しておりませんでしたが、何か真から喜べない気持ちですね。ただただ「今日まで、ほんとうにありがとうございます。」これが一番！

  2011年03月14日

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  花の女王

   週末から、極寒。センター試験を受けた受験生の方もお疲れ様でした。今日は、大阪高島屋の７階にて催されている物産展に行ってきました。そこで宮崎花の女王と会いました。実はこの子は、私の知人です。高島屋へ行かれた際は、是非物産展にも足をお運び下さり彼女にも声を掛けてやって下さいね～　　キャレクターのザッキーも居ます。（＾人＾）

  2011年01月16日

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• 明けましておめでとうございます（＾－＾）☆

  新年を迎え早や三日。気持ちも新たに良いお正月をお過ごしでしたか？寒かったですね。我が家では、ベランダが簡易冷蔵庫として大活躍でした。特に大晦日から元旦にかけて、一日に使うすき焼きの具材。焼き豆腐やしらたき、白菜、長ネギ、春菊、〆のうどん玉など、頃合のよいダンボールに詰めてベランダの隅に出す。時折粉雪が舞う中、野菜も他も丁度の冷え具合で冷蔵庫の満杯が防げました。そうそう、大晦日に玄関側にある左右の部屋の窓に防寒を施しました。エアコン設定を２６℃にしても足元が深々と冷え込み、窓ガラスを伝う冷気がリビング側に流れ込んで来る有様。玄関のドアも新聞受けの隙間から冷え冷えの風が・・・（－　－）思い立ち急遽、ホームセンターへ出かける。玄関通路側の窓２つ分の伸縮ポールとシャワーカーテン２枚玄関内側用の短いレールとカーテンを求め、帰宅後直ぐに設置してみました。完全な防寒とはなりませんが、その夜エアコンの設定温度を２℃下げても暖かい！廊下を通じてリビングへ伝う冷気が減ったのには驚きです。この三が日午前中から午後４時まで暖房一切点けずに過ごせました。光熱費大助かりです。それから以前楽天ブックスで求めた李　映林・コウ静子著の「はじめての韓国伝統茶」。その中からしょうが茶（センガン茶）を作ってみました。金柑・根しょうが・はちみつ・水と家に在るもので簡単に作れました。お味はほんのりはちみつの甘さと、金柑のかすかな風味と、一気に飲むと咳き込みそうなしょうがのピリピリ感で、体が後からほかほかする、そんな感じのお茶でした。効能は、ひえ、二日酔い、風邪予防。冷蔵庫で約１ヵ月保存出来るそうです。突然ですが、福々庵の名前にもなったわが家のちびっこ猫の「福ちゃん♀」。こんな写真をご披露させて頂きます。一昨年の６月、夫の勤め先に住む母猫に育児放棄されて一日置き去りにされていた画像です。この夜に連れて帰宅して来ました。正直言えば困ったけれど・・・託された一つの命です。これから育児の奮闘です！！続きはまた今度で～す。（やっと画像の載せ方一歩前進（＾＾；）では、おやすみなさい。

  2011年01月03日

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• 2010年ありがとう☆（－人ー）☆

  起床してリビングのカーテンを開けると、帯のように横たわる雲に朝陽が阻まれている。まだ雪こそ降っておりませんが、寒い寒い大晦日の朝です。皆様お住まいの場所や旅先での場所は、どのような景色でしょうか？大晦日というだけで、バタバタ気忙しさが増すようです。こんな時は思わぬ事も起こりがち！どうぞくれぐれも慎重に動きましょうね！！こんな寒い時期。車での怖い思い出をお話します。（＞m＜）大阪北部の山合いにある職場で、遅番勤務を終えて帰宅する時の事です。冬場遅番で帰宅する際は、仕事の終盤途中に必ず抜けて車を暖気運転する習慣でした。その日は片付ける事が増え、その暖気運転が遅れ帰宅を急いだ私は手抜きでやかんのお湯でフロントガラスの凍結を溶かしささっと軽く拭いただけで車を発進させました。田んぼ道をゆっくり通り国道に乗り出し一つ目のトンネルに入る間際。バシッ！大きな音とがして目の前の風景が消えすりガラス状態に（￣□￣；）目の前はトンネルの黄色い光に照らされたすりガラスだけ（☆□☆）それでも車を止める訳にもいかず発進させたまま、必死で水を噴出させワイパーを動かすのみ・・・やっと小指の先ほどの穴が開き必死で前を見て運転させていると前方より「ババァーン！！！」と大音量のクラクション。なんと私は反対車線を通行してあわやトラックと正面衝突するところだったのです。やっと一つ目のトンネルを出て車を止め「そうや！あれがあった！」夫が用意してくれていたフロントガラスの凍結を溶かすスプレー（；＾＾）トランクから取り出しシュー！し、無事に帰宅出来ました～大阪市内や兵庫の市内をブイブイ走らせいい気になっていて冬の山間部の怖さは全く未知で車の運転を甘くみていた私。これ以来冬場は特に慎重になりました。落ち着いて考えてみれば、冷たい空気にさらされば水滴も一瞬に凍ると判るはずなのですが。これから遠出の予定がある方置かれた状態を甘く考えず、出費でも運転に関しての備えは万端にしてお出かけ下さいね。大阪に住みながら自然がいっぱいの新興住宅街でそれはそれで満喫していたあの頃。今は大阪の中心街にほど近い場所に引越しし、雪道の走行のお勉強を思い出し苦笑です。2010年。泣いても笑っても今日で終わり、こうして暖かい部屋で過ごせている事自体が良い１年だったと言えるのだと思います。『終わり良ければ全て良し』２０１０年に感謝して大晦日を過ごしましょう。年末にお買い物したモノは、また来る年の日記に記したいと思います。福々庵の庵主であるラムは、自分のベッドにレンジでチンしたほっとパックを敷き熟睡。妹の若庵主福は、ビニール袋を丸めたおもちゃを咥えて走り元気々（＾－＾）気まぐれな文章のみの日記をご覧下さった皆様に、本当に感謝いたします。どうぞ笑顔で良いお年をお迎え下さい。ありがとうございました。

  2010年12月31日

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