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生王@ まったくもって 同感です。 この件について、松井知事…
mkd5569@ Re:ファシリテーター 主催 読書会(04/16) Facebook上のつながりですか 今の世の中…

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2007年06月10日
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カテゴリ:グルメ情報


絶好の買い時♪今なら,5000円以上(税抜)お買上げにWINEBAGプレゼント!!(~6/12 10:00迄)カレラ...

世界有数の伝説!カリフォルニアのロマネ・コンティ!
定説を覆した「ブルゴーニュ越え」のカリフォルニアのピノとシャルドネ!

カリフォルニアでピノ・ノワールの最初の成功者となったジョシュ・ジェンセン!
フランスのブルゴーニュを越えるワインは絶対に他では造れないとまで言われていた定説を覆したのがカレラです。
【カリフォルニアのロマネ・コンティ】と呼ばれています!
今や、カリフォルニアで繊細で品質を兼ね備えた優美なピノ・ノワール造りの巨匠とまで言われる彼は、実際に、若い大学時代の頃からロマネ・コンティの魅力に取り付かれ、ロマネ・コンティにてワインの修行をしているのです。
ロマネ・コンティの収穫、栽培、醸造長からの醸造の伝授、と全てにかかわり、そして今でも所有者オーベール・ド・ヴィレーヌとの親交が続いているのです。
カレラで実際にワイン造りを始めてからもオーべール・ド・ヴィレーヌの助言が影響を及ぼしています。

その当時、カリフォルニア・ワインの理論的支柱は、カリフォルニア大学デイヴィス校であり、その論理はフランス的考えとは逆に、「土壌よりも天候」という学説。
しかし、同じアメリカ人のジョシュ・ジェンセンですが、このカリフォルニアの学説に対し疑問。もちろん、当時からデイヴィス校により推進されていた最新機器による最新醸造技術もジョシュ・ジェンセンの頭の中にはありませんでした。
地質学研究所の資料を基に「ロマネ・コンティと同じ土壌」をカリフォルニアに車で探し続けました。
そしてナント航空宇宙局(NASA)の人工衛星写真まで使い、計3年もの歳月をかけて、ようやくロマネ・コンティにソックリな土壌をマウント・ハーランに見つけたのです。その畑を買ったのが1974年。

ロマネ・コンティの畑から持ち込まれたとされるカレラの畑のピノ・ノワールの4本柱とされてきた「ジェンセン」「セレック」「リード」「ミルズ」。
「最も濃密で凝縮」と言われるリード!
再三お伝えしていますように、私どもも2001、2002、2003あたりの熟成されたカレラには文字通り「美味しい思い」をさせてもらってます☆
現在カレラは市場でまったく枯渇状態!
アッという間に消えてしまいました!
早い者勝ち!
今もっとも欲しい人が多いのに、もっとも入手できないワインがカレラ!

価格:8,980円 (税込 9,429 円) 送料別





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Last updated  2007年06月10日 18時17分01秒
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