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★NIKKEIプラスワン掲載≪家庭で手ごろなワイン≫第6位アイテム★【30％OFF】カレラ・セントラ...

★ ＮＩＫＫＥＩプラスワン「何でもランキング」掲載★
≪家庭で手ごろなワイン≫第6位！
～ワイナリー30周年記念ヴィンテージ～
カレラ・セントラル・コースト・シャルドネ　2005年

■カレラ・ワイナリー■

　オーナーのジョシュ・ジェンセン氏は、オックスフォードの大学に留学中、フランスのブルゴーニュを幾度も訪ね、その収穫に立ち会ううちに、カリフォルニア随一のシャルドネとピノ・ノワールの醸造を決意したといいます。

帰国後、この2つのブドウ品種に適した石灰質土壌を2年かけて探し求め、現在のサン・ベニート郡のマウント・ハーランにワイナリーをスタートさせました。

カレラでは、世界初の完全な重力流動設備を設置し、ワインを機械的なポンプで移動するのではなく、重力を使うことにより出来る限り優しい（ワインにストレスを与えない）方法で移動するというシステムを導入してワインつくりを行い、また、その他の行程においてでも、出来るだけ機械的でないワイン醸造を行っています。

今日では、その高い品質と生産量の少なさから、「カリフォルニアのロマネ・コンティ」とさえ呼ばれるほどで、熱烈な愛好家が増えています。