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真っ黒スープの静岡おでんの特徴は

●黒はんぺんが入っている！！
静岡ではんぺんと言えば、「黒はんぺん」の事を言う程一般的。
駿河湾で水揚げされたイワシを主原料にして、骨ごとすりみにして茹で上げられた
栄養満点のはんぺんです。

●スープの色が黒い！！（牛すじ）
真っ黒いスープは、牛スジや濃い口醤油を入れて、じっくり・じっくり煮込み、
さらに黒はんぺん等の練り製品を入れる事で、さらに色が黒くなります。
色から想像する程濃い味ではなく、さっぱりしていながら
深い旨味のあるとてもおいしいスープです。

●青のりだし粉をかける！
静岡おでんには、さんといっても「青のり・だし粉」をかける！
おでんの風味には深みがまして、さらに美味しさがまします。


【原材料名】 ［具］魚肉練製品（黒はんぺん、牛蒡巻、竹輪）、大根、鶏卵、牛すじ、こんにゃく、 調味料（アミノ酸等）、ソルビット、pＨ調整剤、炭酸Ｃａ、保存料（ソルビン酸（Ｋ）） ［だし汁］醤油、発酵調味料、蛋白加水分解物、食塩、砂糖、風味原料（かつお節）、 昆布エキス、チキンエキス、醸造酢、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料 ［だし粉］さばふし、いわし煮干し、青のり　（原材料の一部に小麦粉含む）





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