足屋のおネエの小春日和

【ミッドナイトクッキング】

どーもー、足屋のおネエざんす！

昨日は、八時から（もち夜よ）会合があって、帰りにお腹がすいちゃったのでこれに寄った。

リンガーハットのちゃんぽんメン

これで、680円（餃子付き）

麺と同じくらいの量の具が入っている。

豚肉、海老、げそ（ちっちゃいけど）キャベツ、にんじん、きくらげ、さやえんどう、もやし、かまぼこ。栄養補給にはいいっすよ、安いし。

で、帰りにスーパー寄って買い物して買える。11時までやってるのはありがたいねえ。

娘がいよいよ時々しか帰らなくなってきたので、一人飯生活に突入だぁ

効率よくご飯支度できるように、また、材料が傷まないように下ごしらえが肝心になってくる。

で、深夜クッキング。

本日の食材。

おからパウダー、ひき肉おつとめ品、里芋、たまねぎ、大葉

これで、二つの下ごしらえ。

まずはおからを戻す。パウダーにお水を加えるとアララン、たちまちおからにー

ひき肉、おから、炒めたたまねぎ、大葉一把、卵、塩コショウ

コネコネして肉団子、フライパンで焼きます。

もう一丁！

コロッケ下ごしらえ

チンしてつぶした里芋、おから、いためたひき肉とたまねぎ、塩コショウ

コネコネして・・・

はい2品下ごしらえ完了。

もう一品は、鍋材料のお安いのがあったので・・・

おネエ的にはパエリアをやろうと思いつつ、あさってまで家でご飯食べないので、とりあえず、火を通そうということになり、

オリーブオイルとにんにく、酒（ワイン品切れ）で炒めて冷蔵庫にストック。

下ごしらえ完了一時半。

ウフフ・・・早くパエリア作りたいなぁ・・・

で、今日の朝は、肉団子使って

卵落とした野菜のスープとチーズパン。

お肉は入っているけど、おから入りだし、体に優しい朝ごはんだったかなあ・・

明日は、お客様のお付き合いで、【HIRO】で夕食だわ。

ま、これもお仕事お仕事。

またご報告しまあす！