足屋のおネエの小春日和

どーもー、足屋のおねえですぅ！

なななんと、起きたら雪！

ってか、ベットで惰眠をむさぼってたら、

日曜日だけ来てくれてるミホさんから携帯・・

「先生！すごい雪です、車動かないんですけど・・・・」って

こっちのほうはそんなに積もるほどではないが、

その子は尾西という愛知県でも岐阜よりのほうで

はっきり言って田舎

名古屋市内より下手したら3・4度気温が違う。

夏は超うらやましいが、冬はかなり最悪な事態にも。

でも予約がダブってるので来て貰わないと困るし・・・

来る道すがら、広い国道でも雪積もってて怖かったーと

来るなりぐったりしてました。

皆さんのところはどないでした？

今夜は七草粥ということで・・・って

おネエはそんなことつゆにも覚えてはおらなんだ。

ま、とにかく冷蔵庫のストック食材片付けねばと・・・

これ、ジャガイモ。

照明が悪くて黄色く写ってんじゃなくて、こんな色。実際はもっと綺麗。

インカのめざめという品種。ちっちゃくてむくの面倒だけど、味はホクホクで超あま。

お菓子にもなりそうです。

ポテトサラダにしようと茹でてつぶしたところ。

真ん中のつぶれてないのは、そのままお口にポイ！

んーーー

あまーい！！

ほんとうに栗みたいで何にもつけなくても十分美味しい。

最近、よく似た名前で国産でも出回ってるね。

これはネットで取り寄せた。

でも、今日はポテサラ作るんだし・・

縞ホッケの干物、ポテトサラダ、煮物（昨日の残り）

暮れに取り寄せたホッケセットの縞ホッケを解凍して焼いた。

二回取り寄せて食べた結論。

ホッケは真ホッケより縞ホッケのうほうが美味い

焼いて食べるのならね。

すり身にしたりして料理するのなら脂の少ない真ホッケが向いているでしょう。

豆穀米とお味噌汁

これは以前モクモクファームのレストランで買ったこれ！

白米、玄米、もち米、押し麦、大豆、黒豆が入ってる。

つやつやでおいしいご飯だったよ。

お味噌汁は、出しの昆布と煮干もそのままで、大根、焼き豆腐、もち菜、あげです。

昆布は細く切っておいて、先日頭取った煮干と共にしばらく鍋に水と一緒に入れてふやかしておく。

あのー、今書いてて気がついたけど、

サラダ、すごーく美味しかったけど、

なんか物足りないと思ってたら・・

玉ねぎ忘れてた・・・

ちっくしょー！！！