足屋のおネエの小春日和

おネエッす!

ここんとこ忙しくて更新できずにいましたが、皆さんお元気どすか?

ご無沙汰です。

ご飯も買い食、または外食ばかりで、料理できないとストレス溜まります。

料理することって、良いストレス解消になりますね。

まあ、どうしてもご飯作らなくてはいけない環境じゃないから

趣味になってるのかもしれません。

さて、今日は久々のおやすみ。

といっても、昼から新しい機械が入るので店に行かなければいけませんけどね。

ゆっくりお寝坊して、久々のクッキング

しばらく料理してなかったので冷蔵庫の中はかなり寂しい。

今日もやっつけランチです。

まず、掃除しながらこれをぐつぐつと・・・

トマトソース

にんにく、たまねぎ、パック入りトマト、ローリエ、タイム、オリーブオイルで・・

本日は、やずやの雑穀を入れて作っちゃった。

で、これをベースにして

グリーンのほうは、海老のアボカドソース

レッドは、先のトマトソースにピーマンと、なんとゆり根が入ってる。

ラタトゥィーユ風です

ゆり根のホクホクが意外に合うのよ。

実は正月用に買ってあったゆり根が冷蔵庫で冬眠してた

この料理は、先日買ったお皿を使ってみたくて、アレンジのお試し。

色のコントラストを狙ってみました。

二人用の盛り付けですが、・・・一人で食べちった

メインは

厚切りベーコンとほうれん草のアマトリーチェ風

本日はショートパスタでやってみました。

チーズ乗せすぎちゃってあんまり良く見えませんが、花の形のショートパスタです。

結構いけてたね。

ほんとは、ガーリックトーストにワインも添えたい気分でしたが

昼間だし、仕事が控えてるので・・・残念

料理って楽しいね。

午後は店に行って、手伝いで来てくれた娘をモデルに新しい機械の説明を受ける。

夜は、後から来た母と三人で豆腐料理へ・・

結構感激の豆腐料理でした。

また明日ご報告しますね。

御疲れ様でした!