足屋のおネエの小春日和

おネエッす!

今日の夜は友達に回転寿司をゴチになったんだけど、

おすし食べた後ってすっごく喉渇きませーん!?

もう、さっきからでっかいコップに二杯飲んでます、水。

普段はあまり水気を取らないおネエ、お腹がポンぽこりんですぅ

今週は暇めのおネエ、今日も、朝一の仕事やってから

家でブランチです。

空芯菜と牛肉の炒め物

大根と手羽肉の煮物（夕べの残り）

ひじき（これも残り物）

納豆

味噌汁（ジャガイモ、豆腐、小松菜）

昨日のたたきで残った牛肉を使っています。

仕上げにオイスターソースと、隠し味にバルサミコを。

ちょっとバルサミコ入れると味に深みが出るね。

夕べの煮物、味が染みてさらに美味しくなりましたよ。

おネエの味噌汁の出し取り

鍋には細切りの昆布を入れ、ざるには煮干と鰹節。

煮干をある程度煮出してから、鰹節を入れます。

出しを取ったら、煮干と鰹節はざるごと引き上げます。

残った昆布は具と一緒に煮て食べます。

こうやると、時間が無い時は、大根などの硬い具は、出しをとってる時間に一緒に煮れちゃいます。

正しいやり方じゃないかもしれないけど、合理的じゃないかと思いますが。

さ、明日も仕事だ、お休みなさーい

あ、ここね、ここ↓

今日もありがとう