足屋のおネエの小春日和

おネエッす!

今日は昼頃、ほんとにバケツをひっくり返したくらいの通り雨でした。

段々、気象現象が過激になってきてるような・・・

今日届いたエキストラバージンオイル

Mamertino

イタリアはシチリアのヴァサリーノ農園で採れたオーガニックのオリーバです。

この地区のオリーブオイルは、癖があるのが普通ですが、これはあまり癖が無く、和風料理にも合うとありました。

名前は多分「人魚」という意味だと思います。

左にあるのは、フロマージュ・フラン、クリームチーズです。（仏）

そしてこちら

これは冷凍のスパゲティで、アルデンテに塩茹でして冷凍した業務用とか。

お湯にくぐらしたら２０秒でOK!

ってほんまかいなと、買ってみた。

で、作ってみた

和風パスタ

筍、オクラ、新玉ねぎ、スイスチャード、豚リブのワイン煮しておいたもの、大葉、ゴマ

冷凍パスタは、なかなかであった。

おネエ好みのアルデンテにはちょっと茹ですぎくらいの感じだが、ちょっとしたレストランで味付け上手にすれば、だませる

ほんとに急いでいるときには便利だね。２０秒でOK.

マメルチーノはほんとに癖が無い。逆に癖が無さ過ぎくらい。

エキストラバージンはメーカーによってはとても香りが強いのもあり、おネエはあんまり得意ではないのでありがたい。

オリーバは、酸化し難く、身体にもいいオイルなので多用しやすいね。

クリームチーズサラダ

かぼちゃ、ユリネ、ソラマメ

クリームチーズ、マヨ、レモン汁、塩コショウで和えました。

冷蔵庫に雪印のクリームチーズが残ってたので、フロマージュはお預け。

こちらは舌ざわりがちょっとザラットしてるね。

そして、最近はまってる飲み物。

トロピカーナの限定生産

「金の果実」

ゴールドの付く果実ばかりを集めて作った１００％ジュース。

ちょっと甘口だけど喉越しがすっきりしててお気にです。

とまあ、何の芸も無い食べ物ブログでしたが

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あざーっす