足屋のおネエの小春日和

おネエッす!

今日は、仕事から帰ってきたのが十時半。

連休後は暇でマー、どうしよーと思ってたけど、今週は忙しいわ。

最後のお客様の仕上げをしながら、なんかご飯と味噌汁が食べたいと・・・

先週の日曜日（母の日）以来買い物していない我が家の冷蔵庫は、かんなり寂しい。

料理だって、先週の金曜日からしてないしね。

なんだかんだと、お付き合いやらで・・

よって今日は、ありもので・・

ウドとピーマンのきんぴら

ウド、ピーマン、赤ピーマン、ベーコン

肉気がベーコンしかなかったので・・・でも、いけてたね。

仕上げにバルサミコをちょっとたらすと、色は濃くなるけど、味わいがすごく深くなるよ。

これ、今日のポイント

 いかと姫竹のサラダ

いか、姫竹のあっさり味、水菜、茗荷、カイワレ、きゅうり、ワカメ、フルーツトマト

冷凍のイカを茹でて、たんぱく質とタウリン補給。

 大根と出しの炊いたん

お味噌汁で使った煮干と昆布を一緒に煮た大根。出し入れなくても十分ね。

若竹汁と雑穀米。

やずやの16穀米と、押し麦を混ぜたご飯。

ちゃんと出しを取ったお味噌汁は美味しいね

冷蔵庫は、いよいよ隙間のほうが多くなってきました。

明日も料理する暇ないなあ・・・

こちらもお願いね・・・

おおきに