鹿児島県鹿屋市の小鹿(こじか)酒造 -「父に感謝」特別ラベルの焼酎販売
「父に感謝」特別ラベルの焼酎販売 「焼酎で、お父さんありがとう」-。鹿児島県鹿屋市の小鹿(こじか)酒造は、父親への感謝のメッセージを記した特別ラベル焼酎の販売を始めた。予約受注での販売。 ラベルは「お父さんありがとう。いつまでも元気でいてね」とのコピーと男性が焼酎を楽しむ姿を水彩画風にデザイン。酒器「黒じょか」もあしらい、鹿児島らしさをアピールしている。 焼酎は1・8リットルで税込み1810円(九州・山口以外は1840円)。予約締め切りは5月7日、発売は5月30日。予約は各小売店で受け付ける。取り扱い店などの問い合わせは小鹿酒造=0994(58)7171▼ 蔵は照葉樹林で知られる大隈連山の麓にあり、良質なさつま芋の確保のため、平成6年農業法人小鹿農業生産組合を設立し自家栽培に乗り出しています。「昔のいも焼酎は、にごってうまみが深かった…」。その昔好まれていたなつかしい味わいを再現した焼酎です。 契約栽培のさつま芋を原料に大隅山地・国見山系の伏流水を仕込水に黒麹で醸しました。そして、製造工程で3つの工夫をしています。 ◆まず、一次仕込の段階で「香り酵母」という香味を増す酵母も使っています。 ◆次に、明治時代の蒸留機をヒントに開発した小型蒸留機で時間をかけて蒸留しています。 小型蒸留機にコトコト吹き出す柔らかい蒸気を吹き込み、少しずつ蒸留しうまみ成分をていねいにとりだしました。 昔なつかしいうまみ成分をたっぷりと含んだいも焼酎です。 ◆最後に、軽く濾過することで旨み成分がたっぷりと残ったまろやかな喉ごしの焼酎に仕上がっています。[芋焼酎][あす楽対応]小鹿25度1800ml 【小鹿酒造】価格:1,810円(税込、送料別)[あす楽対応]天と地と人と30度1800ml 【小鹿酒造】価格:5,250円(税込、送料別) 12°蔵元前割り 小鹿酒造 小鹿(芋焼酎) 900ml【母の日プレゼントに】価格:780円(税込、送料別)小鹿 本にごり 25度 1.8L【鹿児島県/小鹿酒造】価格:1,810円(税込、送料別)小鹿の芋焼酎原酒で仕込みました。14度 小鹿梅酒 500ml瓶 本格芋焼酎仕込梅酒 小鹿酒造 鹿...価格:1,050円(税込、送料別)お湯割りで更に上品な香りと甘さを増す芋焼酎。25度 紅とんぼ(べにとんぼ)720ml瓶 お湯割り...価格:1,365円(税込、送料別)