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2016.06.10
カテゴリ：北国の出来事中心に～♪
新手法で醸造のロゼいかが？ 十勝ワインあす発売
新しい醸造方法で造られた十勝ワイン「ツバイゲルト ロゼ仕込み」（左）
【池田】十勝管内池田町ブドウ・ブドウ酒研究所は１０日、十勝ワイン「ツバイゲルト ロゼ仕込み２０１５」を発売する。ブドウを丸ごと破砕して発酵させる赤ワインと同じ手法で製造を始めながら、一定期間発酵が進んだ段階で上澄みだけを取り出しロゼワインとして醸造するという、珍しい手法で造った。（地方紙より） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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